御久し振りでございます ご無沙汰を致しました

まずは、芦屋川阪急ロードの店舗「積翠庵」のお知らせでございます
　一月の火曜日は営業です
相変わりませず、宜しくご贔屓願います

長らくご無沙汰を致しました
この夏突然に、夫に重病が見つかり、思いもかけない闘病生活をおくっております
一時はどうなる事かと覚悟を決めた私でございましたが、夫をご支援くださる大勢の皆様の祈りと、ご神仏のご加護　又何よりも医療関係者様方のご助力、そして夫自身の生命力の賜物でしょう　　只今はこの通りでございます　見違えるように回復いたしました
感謝に堪えません　この場をお借りして、衷心より御礼申し上げます
特に手術前に、ホテル竹園に於いて壮行会をお開き下さり、お集まり頂きました仁川学院卒業生の皆様方には、改めて御礼を申し上げます　
誠に有難う存じました

25日にフィンランドよりご来訪、本物(？)のサンタクロース様です
　　　　　　　　　　　　　
積翠庵に福のプレゼントをお運びくださいました　　
　　　　　　本来は、フィンランドの湧水しか召し上がらないそうですが、
　　　　　　　　　　特別にchampagneをお上がり頂きました
トナカイのお迎えが来ました　そろそろお別れです　どうか来年もいらして下さいませ

福と言えば、10月の秋祭り　だんじりでございました
ご常連のお客様の肝いりで、店舗の前でだんじりを練り上げて頂きました　
夫の退院もこの後間もなくでございました
　 　 　　気が付くと、
今年も後4日・・　お正月支度は、神棚とお仏壇だけでご勘弁を・・

兎に角 忙しいのです

　忙し過ぎてブログupがままならない　申し訳ございません
スコッチ好きの家人の為に、ちょこちょこと呑める様に置いていたら、
いつの間にか私も。　テレビのCM宜しくハイボウルを。
「ウィスキ～～が♫お好きでしょ♫～」などと口ずさみながら。
　　
　　我が家は最近、ちょっとしたbarモード。　どんなに忙しくても、
　　飲む物と食べる物には事欠かない。通勤弁当も・・。
　　　　 　
やせ過ぎていた体重を、この3か月ほどでやっと4㎏取り戻した。
champagneを欠かさず飲んだお蔭。身体は正直。病から完全復活したのでしょう。full　bottleいけます。
　　　　　　　　　　　 問題は・・
このSをいつ、頂く事が出来るのか！　未だ亭主の許可下りず・・。
こうなったら、無理やり記念日を作らなければ。題して「salon記念日」

番外編 恒例の都をどり

いつもは桜の時分に訪れる“都をどり”　　
　　　　 　
今回は、この連休の始めに鑑賞会。お天気も上々で気持ちも晴れ晴れ。
開催期間最後の日曜日とあって、人出も凄い。そして何と言っても、今年の“をどり”は、一段と華やかだったように感じました。

鑑賞の後は、こちらも恒例のお食事会。
昨年と同様に鶏料理の京富庵へ。今年は少人数なので、水炊きコースとお造りを注文。我が家の大のお気に入りです。〆のオジヤは凄くフンワリ。そして私の大好きなchampagneとvin blancも専門家が選んで届けて於いて下さいました。決まり言葉ですが、甘露甘露の一日でした。
　 　

料理教室が休講続きで申し訳ございません。
次回は、6月21日の土曜日開催です。どうぞ奮ってご参加くださいませ。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。詳細は、
(サロン・ド･芦屋「積翠庵」の料理教室予定ページ)をご覧くださいませ。

《番外編》 久し振りに・・・

　　　　(ささやかですが　“しだれ紅葉“　これから紅が深まります)
　　　
久し振りに、四柱推命の会。
四柱推命は統計学。頭の中に、靄が立ち込めてきたら相談する。
講師の先生は、奇問遁甲やその他の鑑定もなさる。　　なるほど・・・・
・・今はそういう時期だったのですね。お陰様で、頭も胸中もすっきり。
お集まりの方々の為に、これ又久し振りに、神戸牛スジ肉カレーを拵えた。おつまみ代わりのおでんと、sparklingwineを添えて。
お持ちより下さった豪華なお菓子類も、大層なご馳走でございました。
　　
サフランのバターライスとグリル野菜に、curryを掛けて頂く。
お客様の、「ホテルのレストランより美味しい」との言葉に、ついつい気が良くなる。多少なりとも、謙遜の心情を持てばよいのに、「他の何処よりも美味しいですよ」なんて、己惚れも良いとこ。　皆様にお喜び頂けて、
手間暇かけた甲斐が有った。カレーは、年に2～3度しか作らない。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。開催日の詳細は、
(サロン・ド･芦屋「積翠庵」の料理教室予定ページ)をご覧くださいませ。

＜番外編＞ 気が付けば・・・

気が付けば・・・皐月ももう晦日。年々、日々の過ぎるのを早く感じる。もしかして、地球の回転が速くなっているのかしら。それにしても、朝晩は未だに寒い。夏物の出番もなし。早急に、水無月献立を考えなければ。
　　　　　　
気が付けば・・・美味しい物が寄って来る。美味しい物と謂れの判る物しか食さない。“あさじ”さんの炭火焼き穴子は、やはり絶品。それも特大串は極み。身の厚みと脂ののりが違う。散し寿司には欠かせない逸品。
　　　又、超美味な茄子。馴染みの呉服屋さんから毎年頂く。今回は、教室用に取寄せを。お世話様でした。そして恒例の我が家の味。年々、収穫が困難に。漁に出て、手間暇掛けて仕込んで下さる。それも私好みの味に。並のご苦労では無い筈。誠に有難い。美味しい物には、全て拘りがある。必然と、拘る人々は仲間になる。何と頼もしい事。時短や易さばかりを持て囃す方々には、この醍醐味は理解できないかも。
　　
気が付けば・・・いつの頃からか、祐気取りをするようになった。今年の我が家の方角は“真西”選んだのは、”雄町の冷泉”　日本100名水にも選定されている。”雄町米”も有名。清酒も地ビールも中々美味。宮下酒造の”独歩”[雄町米ラガービール]　気に入りの品に追加。
宿に選んだのは、倉敷の美観地区。久し振りにゆったりと、見物。
　　　　　　　　　　
重要文化財の大橋家住宅は凄い。夫、宣く、「昔の豪商は桁が違う」確かに。中庭も幾つも。裏庭には、祠まで。気が付けば、祠に憧れを持つ私。お陰様で、命の洗濯の二日間でございました。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。6月の開催日は、
(サロン・ド･芦屋「積翠庵」の料理教室予定ページ)をご覧くださいませ。