水無月献立お知らせ致します

水無月献立　　　　
【先付】茆(ジュンサイ)土佐酢
【椀盛】鱧の葛叩き　翡翠茄子　柚
【向付】鱸の造り(線胡瓜　茗荷　花穂紫蘇　山葵　加減醤油)
【預鉢】鯵の甘酢野菜餡掛け(人参、椎茸、絹サヤ)　唐辛子
【焼物】鴨ロースのカレー風味
【強肴】蛸の霜降り　フルーツトマト　玉葱　ドレッシング　バジル
【汁】　水無月豆腐　落し芥子
【ご飯】アサリご飯(薄揚げ　新生姜　三つ葉)
【香の物】季節の浅漬け

すっかりとご無沙汰を致しました。
21日に、お久しぶりに皆様と御目文字が叶います事を、楽しみにお待ち致しております。

私共は、お蔭様で元気に過ごしております。
この3月来より、暇に任せて、又、研修などと口実を申して、あちらこちらへとご馳走三昧の日々。毎日、美味しい物とchampagneを頂いておりましたら、私は体重を3kg取り戻すことが出来ました。
やれやれでございます。これで一安心。
　　　　　
沢山のお店に伺って、それはそれで美味しい思いは致しましたが、やはり何と申しましてもこの方。“子孫”さん　何度伺っても大満足。　先日の夫の誕生日に頂いたご馳走です。紫芋を使ったお菓子もお手作り。最初の写真のcakeは、息子からのプレゼント。夫もさぞや嬉しかった事でしょう。
焼物は、琵琶湖の鮎　　
焼く前まで泳いでおりました。それと添えてあった本物の蓼酢を、久し振りに堪能。美味しすぎてあっという間にペロリ。
毎度の事ですが、全てに於いて手抜かりなし。一体、どれ程の仕事を熟していらっしゃるのかと、ひたすら感服でございます。