サロン･ド・芦屋 「積翠庵」 の茶懐石料理教室のレッスン風景をつづります。
阪急ロード 「積翠庵」 ☎ 0797－38－9838
阪急芦屋川駅 改札を出て北側の出口を左折 2軒目の店舗でございます
今月の休業日
2月3日(火) 10日(火) 11日(水) 17日(火) 24日(火)
なお15日(日)は、18時～21時まで貸切営業となっております
悪しからずご了承願います
通常の営業時間は18時から23時でございます
土、日曜日などは、17時頃より開店の時も・・気紛れで御免あそばせ
皆様のお越しをお待ち申し上げております
狭くて席数が少ないのですが、
お客様から「落ち着く店」、とご贔屓を賜り感謝でございます
最近のお口取りは、
寒鯖の炙りきずし おでん curry＆saffron butterrice
白和え 厚焼き玉子 南蛮漬け 鯖鮨 合鴨ロース 寒鯖の煮付け チーズ
などを日替わりで準備いたしております
品数は少ないのですが、お気に召して頂けましたら幸いでございます
阪急芦屋川駅 改札を出て北側の出口を左折 2軒目の店舗でございます
今月の休業日
2月3日(火) 10日(火) 11日(水) 17日(火) 24日(火)
なお15日(日)は、18時～21時まで貸切営業となっております
悪しからずご了承願います
通常の営業時間は18時から23時でございます
土、日曜日などは、17時頃より開店の時も・・気紛れで御免あそばせ
皆様のお越しをお待ち申し上げております
狭くて席数が少ないのですが、
お客様から「落ち着く店」、とご贔屓を賜り感謝でございます
最近のお口取りは、
寒鯖の炙りきずし おでん curry＆saffron butterrice
白和え 厚焼き玉子 南蛮漬け 鯖鮨 合鴨ロース 寒鯖の煮付け チーズ
などを日替わりで準備いたしております
品数は少ないのですが、お気に召して頂けましたら幸いでございます
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目紛るしく過ぎ去った一年、そして新しい年の始まり。
例年の年越しと違い、余りにも多忙だった私の年末年始。
年賀状も、元旦に作成して投函致しました。
新年早々から、失礼御免下さいませ。
相変わらず、元旦の朝にパパっと整えた祝い膳。
仏様にもお供えをしなければ成りません。十分な物は出来ませんが、この程度には整えられました。只、今年の焼鯛は、魚の棚の魚利商店からの発送。炭火を熾す時間が取れませんので。
改めまして
新年おめでとう存じます 皆様のご多幸を心よりお祈り申し上げます
新しい人生の幕開け。一体私は、第何番目のステージに進んだのか？自分ながら呆れてしまいます。多分、じっとしていられない性分なのでしょう。絶えず険しい道を選択しているのは確かです。夫の35年間の教員生活で、御縁を頂いた大勢の方々の憩いのサロンに成ればと思い、決心致しました。どうぞ関係各位、お幾らなりとも、ダべリング、愚痴リングにお越しくださいませ。
Champagne＆Wine Bar 積翠庵 開店でございます
madam＆monsieur＆boyがお待ち致しております
沢山のお花や祝品の数々を賜り、有難う存じました。
皆様の応援が励みでございます。どうぞご贔屓に、宜しくご指導下さいませ。
例年の年越しと違い、余りにも多忙だった私の年末年始。
年賀状も、元旦に作成して投函致しました。
新年早々から、失礼御免下さいませ。
相変わらず、元旦の朝にパパっと整えた祝い膳。
仏様にもお供えをしなければ成りません。十分な物は出来ませんが、この程度には整えられました。只、今年の焼鯛は、魚の棚の魚利商店からの発送。炭火を熾す時間が取れませんので。
改めまして新年おめでとう存じます 皆様のご多幸を心よりお祈り申し上げます新しい人生の幕開け。一体私は、第何番目のステージに進んだのか？自分ながら呆れてしまいます。多分、じっとしていられない性分なのでしょう。絶えず険しい道を選択しているのは確かです。夫の35年間の教員生活で、御縁を頂いた大勢の方々の憩いのサロンに成ればと思い、決心致しました。どうぞ関係各位、お幾らなりとも、ダべリング、愚痴リングにお越しくださいませ。
Champagne＆Wine Bar 積翠庵 開店でございます
madam＆monsieur＆boyがお待ち致しております
沢山のお花や祝品の数々を賜り、有難う存じました。
皆様の応援が励みでございます。どうぞご贔屓に、宜しくご指導下さいませ。
あっという間に今年ももう師走
我が家は暫く、何かと慌ただしく過ごしておりました。
ここにきて、やっと平常を取り戻した感じです。お陰様でございます。
先月の16日、数か月ぶりに教室を開催(ご予約の会)。
久々に気持ちが晴々と致しました。
やはり、張り合いの有る生活は、何にもまして有難い事でございます。
(ご参加各位の力作 霜月献立)
【八寸】数の子 鯖きずし 熨斗梅【向付】明石鯛鹿の子造り【預鉢】鯛粗煮
【強肴】五色なます (お土産に頂いた)キャビア 【焼物】ローストビーフ
【ご飯】は、明石の干し蛸ご飯 その他【椀盛】蕪蒸し 【味噌汁】【香の物】
そして恒例のお持ちより頂いた甘味類の数々、高級ワインと超美味なchampagneまでも・・。
久方振りの甘露甘露な日でございました。感謝申し上げます。
お知らせでございます。
ご存知の御方はご存じ！！ あえて宣伝は致しません。
12月19日にpreopen(積翠庵会員様の為)
12月20日に開店でございます。
お恥ずかしいような素人のpetitshop
果たして如何相成りますやら。くわばらくわばら。
何卒宜しくお引き立て願います。ですので、暫く教室は休講致します。
次回の教室開催が決まり次第にお知らせ致します。
悪しからずお許し下さいませ。
我が家は暫く、何かと慌ただしく過ごしておりました。
ここにきて、やっと平常を取り戻した感じです。お陰様でございます。
先月の16日、数か月ぶりに教室を開催(ご予約の会)。
久々に気持ちが晴々と致しました。
やはり、張り合いの有る生活は、何にもまして有難い事でございます。
(ご参加各位の力作 霜月献立)
【八寸】数の子 鯖きずし 熨斗梅【向付】明石鯛鹿の子造り【預鉢】鯛粗煮
【強肴】五色なます (お土産に頂いた)キャビア 【焼物】ローストビーフ
【ご飯】は、明石の干し蛸ご飯 その他【椀盛】蕪蒸し 【味噌汁】【香の物】
そして恒例のお持ちより頂いた甘味類の数々、高級ワインと超美味なchampagneまでも・・。
久方振りの甘露甘露な日でございました。感謝申し上げます。
お知らせでございます。
ご存知の御方はご存じ！！ あえて宣伝は致しません。
12月19日にpreopen(積翠庵会員様の為)
12月20日に開店でございます。
お恥ずかしいような素人のpetitshop
果たして如何相成りますやら。くわばらくわばら。
何卒宜しくお引き立て願います。ですので、暫く教室は休講致します。
次回の教室開催が決まり次第にお知らせ致します。
悪しからずお許し下さいませ。
忙し過ぎてブログupがままならない 申し訳ございません
スコッチ好きの家人の為に、ちょこちょこと呑める様に置いていたら、
いつの間にか私も。 テレビのCM宜しくハイボウルを。
「ウィスキ～～が♫お好きでしょ♫～」などと口ずさみながら。
我が家は最近、ちょっとしたbarモード。 どんなに忙しくても、
飲む物と食べる物には事欠かない。通勤弁当も・・。
やせ過ぎていた体重を、この3か月ほどでやっと4㎏取り戻した。
champagneを欠かさず飲んだお蔭。身体は正直。病から完全復活したのでしょう。full bottleいけます。
問題は・・
このSをいつ、頂く事が出来るのか！ 未だ亭主の許可下りず・・。
こうなったら、無理やり記念日を作らなければ。題して「salon記念日」
スコッチ好きの家人の為に、ちょこちょこと呑める様に置いていたら、
いつの間にか私も。 テレビのCM宜しくハイボウルを。
「ウィスキ～～が♫お好きでしょ♫～」などと口ずさみながら。
我が家は最近、ちょっとしたbarモード。 どんなに忙しくても、
飲む物と食べる物には事欠かない。通勤弁当も・・。
やせ過ぎていた体重を、この3か月ほどでやっと4㎏取り戻した。
champagneを欠かさず飲んだお蔭。身体は正直。病から完全復活したのでしょう。full bottleいけます。
このSをいつ、頂く事が出来るのか！ 未だ亭主の許可下りず・・。
こうなったら、無理やり記念日を作らなければ。題して「salon記念日」
献立のお知らせが随分と遅くなってしまいました。平にご容赦を。
美味しい物を取り揃えてお待ち申し上げております。
ご参加各位、どうぞお楽しみに。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。詳細は、
(サロン・ド･芦屋「積翠庵」の料理教室予定ページ)をご覧くださいませ。
美味しい物を取り揃えてお待ち申し上げております。
ご参加各位、どうぞお楽しみに。
文月献立(2014年7月)
【向付】平鯵の造里(セロリ 茗荷 ラディッシュ 花穂紫蘇 山葵)
【椀盛】鱧の小鍋仕立て(レタス エノキ茸)
【強肴】白和え(湯葉豆腐 胡麻 揉み胡瓜 パプリカ 椎茸旨煮)
【揚物】叩き海老と茄子のはさみ揚げ チリソース
【預鉢】冬瓜 南京 蛸 海老 枝豆 生姜餡
【ご飯】雲丹と麦飯(もみ海苔 大葉)
【汁】 アサリの味噌汁
【香の物】季節野菜の麹漬け
【向付】平鯵の造里(セロリ 茗荷 ラディッシュ 花穂紫蘇 山葵)
【椀盛】鱧の小鍋仕立て(レタス エノキ茸)
【強肴】白和え(湯葉豆腐 胡麻 揉み胡瓜 パプリカ 椎茸旨煮)
【揚物】叩き海老と茄子のはさみ揚げ チリソース
【預鉢】冬瓜 南京 蛸 海老 枝豆 生姜餡
【ご飯】雲丹と麦飯(もみ海苔 大葉)
【汁】 アサリの味噌汁
【香の物】季節野菜の麹漬け
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。詳細は、
(サロン・ド･芦屋「積翠庵」の料理教室予定ページ)をご覧くださいませ。