文月献立お知らせいたします。

あっという間にもう7月。空梅雨だったのに、ここにきてスコールの様な雨には驚きです。蒸し暑い時期ですので体調の管理にご注意くださいませ。私は相変わらず慌しく過ごしておりますが、どんな時にも極力、食べる事には手を抜きません。写真無しで殺風景ですが、取敢えず文月の献立をお知らせしておきます。

文月献立
【向付】鱧落しと蛸湯引きオクラとろろ掛け　卸山葵、加減醤油　
【椀盛】冬瓜薄葛仕立て(車海老、椎茸、結び三つ葉、卸生姜)
【汁】　八丁味噌　しじみ汁　粉山椒
【揚げ物】ささみとアスパラガスの麩揚げ
【預鉢】煮穴子と卸蓮根の蒸し物　枝豆、卸山葵
【強肴】生湯葉、絹サヤ、プチトマトの山葵ドレッシング
【八寸】ローストビーフ　　茄子と胡瓜の胡麻和え　　　
【ご飯】鮎ご飯
【香の物】数種

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上※7月の開催日をお知らせしております。
詳しくは、サロン・ド･明石「積翠庵」の料理教室予定ページをご覧下さいませ。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

※お知らせです。開催日が決まりました。
　　　　　　　　　　　参加者の方にお知らせ。
お約束しておりました“スジコン”の会を
7月26日(日)に開催します。11時始まりと致します。内容は、スジコンの作り方とその応用料理3～４品です。会費は6千円です。(飲み物は用意していますが、お好みの物、銘柄ご指定の物は持ち込み下さい。)