弥生献立お知らせ致します

　　　
3月3日の土曜日。急に思い立って吉野参詣へ。家を出たのが12時半。阿倍野の近鉄百貨店で、お弁当を買って特急に乗り込み、吉野到着が14時55分。お天気も良く、久し振りに、清々しく洗われたような気持ちになりました。間もなくの、桜の開花が待たれます。

弥生献立　
【向付】あいなめ作り　鳴門若布　防風　加減醤油　山葵
【汁】　合せ味噌　生麩　ホウレン草　落し芥子
【椀盛】蛤真薯　緋扇人参　木の芽
【焼物】牛ヘレ肉の叩き　浅葱
【預鉢】抹茶豆腐　蟹身とシメジの餡掛け　
【強肴】ささ身酒蒸し、牛蒡、人参、三つ葉の胡麻酢和え
【八寸】平貝と分葱の芥子酢味噌　　菜の花浸し
【ご飯】赤飯
【香の物】数種

道中で買ったお弁当ですが、お味は？？？。たまに外で買いますと、
期待外れでがっかり。やはり手製のが・・。手前味噌で御免遊ばせ。　
　　　
今回はお伴が一緒ですので、葛粉もたくさん買い込みました。帰りは
カートがお土産で一杯。清酒やたがらす、桜餅、柿の葉寿司などなど。
荷物持ちは大変です。

3月の開催日は、(サロン・ド･芦屋「積翠庵」の料理教室予定ページ)を
ご覧くださいませ。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。