教室日誌 皐月

<写真はクリックで拡大>	日々の用事に追われて、ついつい日記の更新が 遅れてしまい申し訳ございません。 まずはお詫びから。皐月レッスンの 「5月31」と「6月2日」の様子をまとめて お伝えいたします。

美味しい物には、 労苦を惜しみません。	穴巻卵。 もちろん鰻でも、 お好みでどうぞ。	5/31の出来栄えです。 毎回どことなく 微妙に違います
皆様の向上心には 敬服いたします。	盛付けに入ります。	「美しく盛付けなければ…」 と真剣でございます。
	真蒸はしっかりと 芯まで蒸上げます。
出来上がりです。
お土産に頂戴した美味しいお酒と一緒に。 何とも幸せなひと時でございます。

<余談> こだわりの逸品を頂戴いたしました。

パッケージも おしゃれです。	<写真はクリックで拡大>　 何だかお分かりに なりました？	「すごい！」こだわり。
「店頭販売のみ」 だそうです。 鎌倉の宗達さんです。	「北海道の天然、尾札部昆布を石垣島の 天日で干し上げ国産すっぽんでとった 出汁で炊き上げた」という塩昆布。 とても自分では買う勇気がありません。 あまりにも恐れ多くって、まだ頂いておりません！！ （飾ってあります） そのうちお茶漬けでも、と思っております。 ありがとうございました。

ENTERページにプロモーションビデオを掲載しました。 詳しくは、サロン･ド･明石「積翠庵」をご覧ください。