サロン・ド・芦屋 「積翠庵」 の茶懐石料理教室のレッスン風景をつづります。
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我が家の庭で40数年間、すくすくと育ちすぎた
泰山木(たいざんぼく)。 家の3階までの高さがあります。 この時期、大輪の白い花を咲かせます。何とも優美な姿です。 それに上品な香りを放してくれます。 でも開花した翌日には、茶色く散ってしまいます。 たった一日だけの花の命。 このはかなさ故に美しいのでしょうか。 |
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お待たせを致しております。 |
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庭の改築工事。やっと門と塀の格好が付きました。
施主もこだわり、匠もこだわり、はたまた職人もこだわり。 と、こうも懲り庵揃いですと、すんなりとは進みません。 当初の予定の2倍の工期となりました。 この後、庭師が入ります。もう暫く御辛抱下さいませ。 |
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今回もお伝えする物が取り立てて御座いませんので、
又してもお弁当話で御勘弁ください。 そろそろパターンも解読されて、見飽きていらっしゃる事と思いますが。 今回はリクエストにお応えして、何処でも手に入り易い食材で作りました。 おかずは御推量にお任せいたします。 <写真はクリックで拡大> |
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それでは教室で お目にかかりましょう。 |
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皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。 庵主敬白 ENTERページにプロモーションビデオを掲載しました。 詳しくは、サロン・ド・明石「積翠庵」をご覧ください。 |
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