教室日誌 文月十五日

もう一息、と言うところで連日の雨に祟られました。 毎日、天気と睨めっこです。何とか来週中には出来上がるでしょう。 そうそう、チャイムの位置が門の横に移動しております。次回お越しの折には お気を付けくださいませ。お分かりにくい場合は、どうぞフリーパスで。
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この後の植栽工程が楽しみです。
台風4号の動きが気になりながら迎えた15日。 兵庫県を素通りしてくれて助かりましたが、被害を受けられた皆様には 衷心よりお見舞いを申し上げます。又、新潟中越沖地震の災害にも心が痛みます。 私も過去には地震の被災者だった、という事をすっかりと忘れているこの傲慢さ。 自然とは有難くも怖ろしいものです。
15日の様子です。
作り方を画像に残すと後々便利です。 牛肉の有馬煮を作っている様子です。		文月のお向こうは アワビのお造り。 やはり、歯ごたえと 磯の香りが醍醐味です。
今月の料理には、見た目の華やかさは余りありません。 旬の食材の持つパワーで、来るべき暑中を乗り越えましょう。
初めは生徒さんでした。 普段はゴルフ三昧、 社交三昧の有閑マダム。 今や生徒兼立派な スタッフ。 積翠庵にドップリと 浸かっています。 有難うございます。	積翠庵スタッフ及び準スタッフと、 7月7日に金峯山寺へ。 偶然にも蛙飛び行事の日でした。 毎度の事ですが、積翠庵の 安全を祈願いたしました。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。　庵主敬白 ENTERページにプロモーションビデオを掲載しました。 詳しくは、サロン･ド･明石「積翠庵」をご覧ください。