長月献立お知らせいたします。

御無沙汰を致しております。皆様お元気ですか。 「暑いですね～。」 もうこのご挨拶しか、申し上げ様がございません。 あれは７月の半ば過ぎでしたでしょうか。 「今年は庭の土に穴が沢山あるので、蝉が異常に多くなると思うよ。」 と家人が申しますので、「でも、気象予報士さんが、 今年は思いの他冷夏になる、とテレビで言ってたわよ。」と私。 そう大当り、はたまた大はずれ。本当に思いの他の酷暑。 そして蝉が「ギャーコラ、ギャーコラ」とうるさいものですから、 一段と暑さが募ります。 そして一段とＢＥＥＲの量も募ります。困った事でございます。 来月の献立ですが、納涼会で絶賛をいただきましたローストビーフも 入っております。どなたか私に「正月用に注文をとって売り出して。」 と仰いましたが、その様な暇もございませんので、 是非ともご自分で覚えてくださいませ。 どうしても上手くいかない。という場合には、御相談に応じましょう。 そうそうこの牛肉ですが、納涼会のときと同様、 日頃大変お世話になっております、神戸ポーク高尾牧場様の牛部門、 神戸牛牧場様より国産牛を特別にお分けいただきます。 あの美味しさを再び、どうぞお楽しみに。
（あまりの暑さに夜の帳が下りてからの行動が多くなります。） ＜写真はクリックで拡大＞
咲きました。	長月献立 向付　　明石鯛昆布〆　若布　 　　　　防風　山葵　加減醤油 汁　　　合味噌　さつま芋　 　　　　落し芥子 椀盛　　鱧葛たたき　巻湯葉　 　　　　松葉柚　梅肉 焼物　　ローストビーフ　 　　　　クレソン　マスタード 預鉢　　冬瓜、川津海老、 　　　　三度豆、生姜餡煮 強肴　　芋茎、薇、 　　　　三つ葉の胡麻酢和え 八寸　　一夜干かます酒焼　　 　　　　茄子田楽 ご飯　　桜海老ご飯 香の物　季節野菜麹漬け 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 以上　　庵主敬白	ギボシです。
いつの頃からか、		玄関前の盛り塩が 習慣となりました。
今年は散水が、		一苦労です。
「オット！」 素通りのはずでした。	「タラです」 犬は飼主に似る と申します。	禁断の味。 「イケマセンヨ！」

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。　庵主敬白 ENTERページにプロモーションビデオを掲載しました。 詳しくは、サロン･ド･明石「積翠庵」をご覧ください。