神無月献立お知らせいたします。

(写真のピアノは昭和36年のヤマハ製です。絵の人物は10年前の私です。）

彼岸明けでようやく涼しい気配が感じられるようになりましたが、日中の暑さは未だに治まりません。
22日の吉野の彼岸供養会には、私はなんと夏大島を着用して参りました。
彼岸とは到底思えない異常な暑さ、従来ならまず「ありえない！」事でございました。
もうとっくに単衣に衣替えをしなければなりませんのに。
すべての生活習慣を見直す必要に迫られています。
せめて10月のお稽古の時には、土瓶蒸が美味しいと感じられるような気候であって欲しいものです。
神無月献立は、秋満載とまいりましょう。

　　　　　　神無月献立

向付　　　　秋鯖銀皮造り
汁　　　　　合味噌　なめこ　落し芥子　
椀盛替り　　土瓶蒸（松茸、占地、鱧、焼穴子、紅葉生麩、三つ葉、酢橘）
焼物　　　　地鶏アスパラ巻
預鉢　　　　揚げだし胡麻豆腐　野菜餡かけ
（※預鉢は献立発表当初、記載漏れでした。お詫びして訂正いたします。）
強肴　　　　椎茸土佐酢浸し
八寸　　　　明石蛸柔らか煮　　満月玉子トンブリ添え　オクラ旨煮
ご飯　　　　鮭とイクラの親子飯
香の物　　　各種
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。　庵主敬白
ENTERページにプロモーションビデオを掲載しました。
詳しくは、サロン･ド･明石「積翠庵」をご覧ください。