卯月献立お知らせ致します

　　　　〈写真は弥生献立です〉
涙が尽きることがありません。日々平穏に暮らせる事の有難さを実感すると同時に、申し訳なさが募ります。
今私にできる事は、精一杯の援助と祈り。自分に出来る事を努めます。
3月の教室は半分取り止めました。参加者の中に、ご親族の避難が相次いだからです。一日も早い被災者の復興と原発の終息を願います。

卯月献立　　　　　　
【向付】あいなめ細作り　線胡瓜　防風　山葵　加減醤油
【汁】　合せ味噌仕立(筍姫皮、若布、落し芥子)
【椀盛】桜椀(車海老、卵豆腐、椎茸旨煮、桜生麩、木の芽)　
【焼物】湯葉春巻き(貝柱、豚肉、筍、人参、韮)　
【預鉢】鯛の子、筍、蕗の炊合せ　木の芽
【強肴】生麩田楽
【八寸】炙りキズシ　蕗の葉の佃煮
【ご飯】筍ご飯(カシワ、薄揚げ、木の芽)
【香の物】数種

※4月の開催日をお知らせしております。
詳しくは、サロン・ド･芦屋「積翠庵」の料理教室予定ページをご覧下さいませ。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
写真は、3月の実習出来栄えです。


　甘味類は皆様からのおみやげです。ご馳走様でした。