教室日誌 皐月十二日

5月の第2日曜日・世間様では“母の日”と言う事らしい。何々の日、に
あまり興味が無い。気持ちと敬意があれば、いつだって〇〇の日。
お花のお土産。嬉しい事。
昔から、クリスタルが大好き。花を生けたグラスは“サンルイ”　スパークリングワインのグラスは“マイセン”　お持たせの美味しいイチゴは“ロイヤルブライアリー”に盛り付け。クリスタルの美しい輝きに魅せられる。
　　
【向付】鱚の杉盛り　　　【強肴】貝柱、セロリ、ラディッシュの生姜酢
　　　　　　　　　　　　【揚物】活海老の麩衣揚げ　獅子唐素揚げ　抹茶塩
　　
【椀盛】湯葉真薯　椎茸旨煮　【八寸】鶏肝の甘辛煮　アスパラガス胡麻
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和え　【預鉢】揚生麩の筑前煮　
　　
　　　【豆ご飯】　　　　　　【汁】胡麻豆腐　　　　　　【香の物】　　
そしてデザートは、冒頭の画像。毎度ながら、美味しく、楽しく頂きました。ご馳走様でございました。
それにしても、5月に入ってからの気候の変化が激しすぎる。
余談ながら、今季初めての単衣の着用が12日。しかし、夕刻は単衣では肌寒い。13日、完全に夏日。この日も単衣で外出。暑い。襦袢を夏物にすれば良かった・・。感が狂う。まだまだ、完全な衣替えが出来ない。
日本の四季は何処へ。


皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。開催日の詳細は、
(サロン・ド･芦屋「積翠庵」の料理教室予定ページ)をご覧くださいませ。
5月の開催日時をお知らせしております。
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