サロン・ド・芦屋 「積翠庵」 の茶懐石料理教室のレッスン風景をつづります。
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山あり谷あり、晴れも雨も、そしてドンヨリとした曇りの日が続いた事もありました。
「人生色々 十人十色。」 言い尽くされたことですが本当に実感いたします。 第二の人生に片足突っ込んでしまった今、 一度位 自分のために ギンギラギンの人生街道 まっしぐらに突き進んでも罰は当たりませんよ。 転ぶまでは・・・! 節分以来、吉野の金剛蔵王権現様のご利益でしょうか、はたまた気の持様でしょうか、 楽しく忙しい日々、でついつい日記の更新が遅れてしまいました。 |
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写真はクリックで拡大します |
「積翠庵」の料理コースはご参加の皆様のご都合の良いように集合して頂いております。
水屋入りをご希望の方は早くから、 説明だけで宜しければ開催の時刻に、という具合です。 |
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| カニ身の白和え | 公魚(ワカサギ)の南蛮 | 床節松笠 菜の花ひたし |
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カキご飯です、これから火にかけます。 |
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丸大根と皮鯨の含め煮。 大きな丸大根を 丸々一個たっぷりと… 何度おかわりしても 胃にもたれません。 |
平目うす造り。 天然平目とチリ酢の 相性が絶妙でした。 |
椀盛の鶏味噌団子。 感想は…? 味わって頂くのが 一番かと存じます。 |
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夜の会もなかなかおつなものでした。
10時過ぎまでゆっくりと食事と会話を楽しむ事ができました。 本当に幸せでございます。 又のお越しをお待ち申し上げております。 サロン・ド・明石「積翠庵」庵主敬白 ENTERページにプロモーションビデオを掲載しました。 詳しくは、サロン・ド・明石「積翠庵」をご覧ください。 |
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