教室日誌 如月 十三日

写真はクリックで拡大	左の写真をご覧下さい。 今晩の献立は？ 「そう、ご名答です」 実は 嫁いだ頃は 理解に苦しむ食べ物でした。 しかしながら、水に慣れるとは恐ろしいもので、 今では　たまに　むしょーに食べたくなる時があります。 まず牛筋肉（当然神戸牛）とコンニャク、いわゆる、スジコン。 コトコトと時間をかけて煮ていきます。（途中でbeer片手に味見が始まるのが玉に瑕） 我が家では、これがないと絶対にこの料理は始まりません。 他に豚バラ肉に 野菜は山の芋、キャベツ、ネギ、ニラなどなど。 そして、胃袋に余裕が有ればおそば焼も。 この麺のメーカーの懸賞で 去年の春　現金５千円が当たって以来、 お礼にせっせと買っています。 と、言うよりヤハリ美味しいから。 関西人ではない私にとって、焼具合を習得するのは至難の技でございました。 さて、今夜のできは、如何がなものか・・・。
	花は心が弾みます。

皆様どんどんと腕が上がっていらっしゃいました。 頼もしい限りです。

平目とチリ酢。 やはり相性抜群です。	床節の替りに 平木貝を使いました。	鶏味噌団子も見た目よりは サッパリとしています。 中の具も楽しめます。

そうこうしている内にスジコンが出来上がりました。 今夜のお好み焼きにつかいましょう。

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