サロン・ド・芦屋 「積翠庵」 の茶懐石料理教室のレッスン風景をつづります。
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(写真はクリックで拡大) |
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| 本日のレッスンは、教室側の都合により小規模での催しでした。 | ||
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今月好評の蓮根饅頭 |
一枚でも迫力の あるトリ貝です。 |
焼き穴子が沢山入った 蒸寿司。 |
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菱形大根 菜の花 花生麩の味噌汁。 もちろん落し芥子は 欠かせません。 |
いつもながら美しい 鯛の子です。 |
飯蛸とタラの芽 季節を感じます。 |
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少人数でしたが非常にパワフルで 賑やかな笑い声の絶えない会となりました。 |
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ENTERページにプロモーションビデオを掲載しました。 詳しくは、サロン・ド・明石「積翠庵」をご覧ください。 |
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