教室日誌 弥生 二十五日

<写真はクリックで拡大>	昨夜来の嵐が去り 一変して春爛漫の日和となったこの日、 桃の節句の献立、最後のレッスンでした。
西脇からお越しの明子様の到来物。 あまりの美味しさにアット言う間に 半量程平らげてしまいました。
またしても「AYA」様より、コルドンブルー直伝のチョコレート 市販品とは全く違う絶句するほどの本物の味。
回を重ねれば重ねる程、参加の皆様の熱心さもヒートアップしてまいりました。
可愛らしい飯蛸、旨みも タウリンもパワフルです。	本日のトリ貝、迫力が格別でした。
試食会の様子です。 食事のときでも、基本は勉強会ですのでポイントをさらいながら頂きます。
また来月にお目にかかりましょう。 卯月献立をお楽しみに。 皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。 　　サロン・ド・明石「積翠庵」　庵主敬白

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