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サロン・ド・芦屋 「積翠庵」 の茶懐石料理教室のレッスン風景をつづります。
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吉野の地酒
<画像はクリックで拡大>

卯月献立 

食前酒   桜のリキュール
向付   桜鯛削作り生ウニ挟み 山葵 
      加減醤油 芽紫蘇
汁     合味噌 筍姫皮 若布 落し芥子
椀盛   うすい豆腐 車海老 木の芽
焼物   筍の木の芽ステーキ
預鉢   鳴門穴子と湯葉の炊き合せ 木の芽
強肴   粟麩の花田楽 木の芽
八寸   蛍烏賊芥子酢味噌 
      ホウレン草の胡麻和え
ご飯     筍の鯛だしご飯 木の芽
香の物

                   以上

          サロン・ド・明石「積翠庵」 庵主敬白
                卯月の献立は春満載でございます。

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可愛らしいワンカップ
有名な「やたがらす」

<余談>4月3日、又しても吉野へ。
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突然の寒の戻りの異常気象に、花達もさぞやびっくりした事でしょう。
地元の方によると、例年より桜のつぼみも少ないとの事です。
それにしても観光客の多い事。平常はお参りの人だけで閑散としておりますのに。
何せ一年を一月で暮すと言う吉野山。  流石でございます。
この日の私の目的は、お礼参りでございます。
お蔭様で日々有意義に過ごせます事、ひたすら感謝に尽きます。
前日も私の歳より一回り上の奥様方の会を、滞りなく開催させて頂きました。
人生をひたすらゴージャスに、又パワフルに生き抜いていらした方々には圧倒されるばかり・・。
楽しく又、格別に充実した会でございました。

お礼参りを済ませて今度は京都へ。
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久しぶりの京都でしたので写真を撮るのも忘れていました。
各名所の桜の美しかったこと。
象彦さんで次回使用の道具を三点購入してからお食事へ。

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風情のある建物とお庭。    お食事は??? 何とも申し上げようがございません。
三十年来連れ添っている夫の老け込みを、改めて実感いたします。
 と言う事は、ワタクシも・・・。
長い一日でしたので、帰りは新幹線で。ちょっとした小旅行でございました。
では、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

ENTERページにプロモーションビデオを掲載しました。
詳しくは、
サロン・ド・明石「積翠庵」をご覧ください。

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プロフィール
HN:
晴美
性別:
女性
自己紹介:
サロン・ド・明石「積翠庵」を
主催しております。
茶懐石料理教室と
ピアノレッスンの
ちょっとおしゃれなサロンです。
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