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サロン・ド・芦屋 「積翠庵」 の茶懐石料理教室のレッスン風景をつづります。
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新年おめでとうございます。
どうぞ相変わりませず、今年もよろしくお願いいたします。
年末からの寒波には、すっかりと驚かされましたが、皆様には如何な新年の 幕開けでございましたでしょうか。

<写真はクリックで拡大>
 
(左)妙心寺第26代官長 山田無文老師直筆。掛け軸にして有ります。
(中)伝統的なお節料理の盛り付けでは有りません。
   器として重箱を使用しています。便利ですから。 
(右)日の出雑煮。なんの飾りも無く、全く素朴そのものです。

   今年の我が家のお正月は、珍しく親子三人だけでのんびりとした
   三が日でした。 

  
(仏様に。元旦のお供え膳です)(炭火の大活躍) (暮れに頂いた大好物。
新年めでたくロゼから始めましょう。)

    
今年は親子だけの三日分、と決めていたのですが、毎年の癖でついつい正月用食材の買い込みは、半端な物ではございません。例年でしたら千客万来、で何の思案もなく食品もすっきりと片付いているのですが・・・。唯今はっきり言って困っています。余り過ぎて。明日から冷蔵庫の整理に努めなければ。    
(左)囲炉裏を囲むがごとくに火鉢を囲みます。蟹も肉も魚も餅もetc。
   こうやって、のんびりと備長炭で炙り焼いて頂きました。
(中)1月3日、やっと寒波も和らいだので初詣に。
   京都の伏見稲荷大社へ。勿論、御祈祷を授かりました。
  「積翠庵」と皆様の為に。
(右)元旦のサプライズ! まさか、我が子からお年玉を貰えるなんて。
   「美味しい物でも食べてきて」と言ってくれましたが、
                                 勿体無くて使えません。
そんなこんなで、有難くも、勿体無くも穏やかな平成20年の我が家の
正月三が日が終わりました。
今年も積翠庵にお越し下さる皆様にお喜び頂けます様に、努力精進に努める所存でございます。
では、お目にかかれますことを楽しみに、お待ち申し上げております。
又皆様のお正月のご様子などをお話くださいませ。      庵主敬白
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プロフィール
HN:
晴美
性別:
女性
自己紹介:
サロン・ド・明石「積翠庵」を
主催しております。
茶懐石料理教室と
ピアノレッスンの
ちょっとおしゃれなサロンです。
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