サロン・ド・芦屋 「積翠庵」 の茶懐石料理教室のレッスン風景をつづります。
お土産に頂いた、私の大好きなローズピンクのバラ! (クリックで拡大)

今では年中ありますが、やはり5月のバラは美しい。
うきうきとした気分のせいでしょうか・・。香りもひと際です。

(29日)我が家のGWは、大抵はお客様週間。日頃は中々ゆっくりとお会いできない方々をお招きして、寛ぎます。料理は、先日来の卯月献立に少し追加。
何といっても、招く側も一緒に楽しめることが大切です。
卯月教室の時もそうでしたが、昔馴染みの私にとっては意外な事に
「大村寿司」がとても好評でした。やはり皆様、物珍しく思われたのでしょうか。

そして翌日。
太公望のご主人様の収穫だそうで、いつも教室にお越し頂く塩屋マダムより、ワザワザお届けいただきました。大きなスズキとセイゴ。鳴門で船釣りされたとか・・。さっそく捌いていただきます。有難うございました。
皆様もどうぞ楽しい連休をお過ごしください。私ももう少し、接待を楽しみます。
今では年中ありますが、やはり5月のバラは美しい。
うきうきとした気分のせいでしょうか・・。香りもひと際です。
(29日)我が家のGWは、大抵はお客様週間。日頃は中々ゆっくりとお会いできない方々をお招きして、寛ぎます。料理は、先日来の卯月献立に少し追加。
何といっても、招く側も一緒に楽しめることが大切です。
卯月教室の時もそうでしたが、昔馴染みの私にとっては意外な事に
「大村寿司」がとても好評でした。やはり皆様、物珍しく思われたのでしょうか。
そして翌日。
太公望のご主人様の収穫だそうで、いつも教室にお越し頂く塩屋マダムより、ワザワザお届けいただきました。大きなスズキとセイゴ。鳴門で船釣りされたとか・・。さっそく捌いていただきます。有難うございました。
皆様もどうぞ楽しい連休をお過ごしください。私ももう少し、接待を楽しみます。
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