水無月献立お知らせいたします

　　

水無月献立
【向付】鯵一塩細作り
【汁】　アサリの味噌汁
【椀盛】水無月真蒸(海老、小豆、木耳)　ジュンサイ　柚子
【預鉢】筑前煮風(生麩、里芋、椎茸、蓮根、牛蒡、人参、蒟蒻、隠元)
【焼物】和風ローストビーフ　
【強肴】生湯葉、絹サヤ、プチトマトの山葵ドレッシング和え
【八寸】一塩雲丹　つるむらさき胡麻和え　茄子田楽
【ご飯】ヒジキご飯
【香の物】数種

開催日の詳細は(サロン・ド･芦屋「積翠庵」の料理教室予定ページ)を
　ご覧くださいませ。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

＊シーズン到来＊
　
　
この時期、無性にカレーが食べたくなります。久し振りに作りました。
サフランライスは勿論ですが、カレー饂飩に仕立てても又絶品。
　
カツオの敲きは、頂く間際にバーナーで炙ります。出来合い品とは、数段の差。冷麺も我が家のシーズン物。でも、今一つ気温が上がらないので、なぜか拍子抜け。家の中はひんやりですが、南向きのベランダで育つ
ハーブ類の勢いの良い事。摘み取って、ソースを作りピザを焼きました。
ベランダ菜園大活躍中

便利な物
　
　ご覧の通りです。クリーンルーム栽培ですので、洗いません。
　その方がお弁当には重宝。でも、買って来たら、袋を丸洗い。だって、
スーパーで色んな人が触っているでしょう。綺麗にしてから冷蔵庫へ。