教室日誌 文月

<お知らせ>
8月の通常レッスンは、休講です。惣菜会は8月7日に開催します。
(サロン・ド･芦屋「積翠庵」の料理教室予定ページ)をご覧ください。
献立は当日のお楽しみに。参加ご希望の方は、ご連絡下さいませ。

　　　暑中お見舞い申し上げます
遅くなりましたが、今月の皆様の力作をご紹介します。
お暑い中をご参加頂き、有難うございました。
　
【先付け】・烏賊と雲丹山葵醤油和え・鱧皮と胡瓜の生姜酢・白和え
【椀盛】牡丹鱧　【造り】天然車海老の洗い
　
【炊合せ】鴨、揚げ豆腐、葱【焼物】焼茄子【油物】穴子と獅子唐の天麩羅
　　　　
【ご飯】湯葉粥生姜餡【止椀】シジミの味噌汁を撮り忘れてしまいました。ついつい仕事を忘れて、心底楽しんでしまうのが健忘症の原因です。
そのお楽しみの一つ“モエシャンドン”又してもご馳走様でした。
やはりビンテージ物は違います。唸ってしまいました。この高級シャンペンをbeer　glassでぐびぐびと頂くなんて・・。なんと罰当たりな。
しかし、私の一番の暑気払いです。又、全部の写真は撮りきれませんでしたが、お手作りの物を始め、色々なお土産のご相伴に与り、
嬉しいやら恐縮やらでございます。有難うございました。では熱中症に気をつけて、暑さを乗り越えて下さいませ。