サロン・ド・芦屋 「積翠庵」 の茶懐石料理教室のレッスン風景をつづります。
暑さに弱いので、茹だっています。当然冷房は欠かせませんが、時には夜など、全くクーラー要らずで過ごせる日もあったりします。
一体、どういう気候なのですかね。
地震に続き豪雨の被害まで、本当に東北地方の方々の御心中如何ばかりかと・・。心よりお見舞い申し上げます。
日々、平平凡凡たる暮らしが、何と幸せな事か。感謝。
7日の惣菜会も、ご参加の皆様に喜んで頂ける会になります様に。
献立はその日のお楽しみでしたが、今思案中の物も含めて、取り敢えずお知らせしておきます。



・トマトのブルスケッタ
・魚貝のカルパッチョ
・蛸、トマト、パンツェッタ、アンチョビ、アーリオ・オーリオの
スパゲッティーニ、バジリコ添え
・クリームシチュー
(数種の野菜、数種のキノコ、カシワ、豚肉、数種の海鮮)
・酢豚(ヘレ肉、蓮根、パプリカ、その他)
・カスタードプディング
・・・と言うような、ほぼイタリアン的な(酢豚を除けば)メニューの予定です。酢豚、どう致しましょうか?ご希望の場合は連絡下さい。
又、変更の折はご容赦を。



一体、どういう気候なのですかね。
地震に続き豪雨の被害まで、本当に東北地方の方々の御心中如何ばかりかと・・。心よりお見舞い申し上げます。
日々、平平凡凡たる暮らしが、何と幸せな事か。感謝。
7日の惣菜会も、ご参加の皆様に喜んで頂ける会になります様に。
献立はその日のお楽しみでしたが、今思案中の物も含めて、取り敢えずお知らせしておきます。
・トマトのブルスケッタ
・魚貝のカルパッチョ
・蛸、トマト、パンツェッタ、アンチョビ、アーリオ・オーリオの
スパゲッティーニ、バジリコ添え
・クリームシチュー
(数種の野菜、数種のキノコ、カシワ、豚肉、数種の海鮮)
・酢豚(ヘレ肉、蓮根、パプリカ、その他)
・カスタードプディング
・・・と言うような、ほぼイタリアン的な(酢豚を除けば)メニューの予定です。酢豚、どう致しましょうか?ご希望の場合は連絡下さい。
又、変更の折はご容赦を。
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