神無月献立お知らせします

冷酒も良し、熱燗も良し。日本酒の美味しい季節になりました。
　今月の献立をお知らせします・・と言うよりは、決めかねています。
　　　第一案？或いは第二案かを。
　　　　10月のご参加の方で、希望があれば6日までにお報せ下さい。
神無月献立・・第一案
【酒肴】椎茸田楽　枝豆塩蒸　蓮根海苔和え
【造り】鯖一塩銀皮　浅葱　絞り生姜　大根卸　加減醤油
【椀盛】海老豆腐　木の芽
【焼物】牛肉の衣焼ミラノ風　
【預鉢】炊合せ(焼き穴子　揚げ茄子　針生姜)
【ご飯】茸ごはん(松茸、舞茸、貝柱) 三つ葉
【止椀】合せ味噌仕立て　巻き湯葉　落し芥子
【香の物】盛り合わせ
・・第二案は・・一案の【焼物】【預鉢】の代わりに
【鍋物】すき焼き(牛肉　エノキ茸　葱　菊菜　白滝　生麩　卵)　
　　　　　　　　　　　　　　　　と、なります。ご希望の多い方に決めます。

話は変わって・・。
　　　　　　　　　
メタボ気味の夫が、宣った。「これから朝食は酵素生ジュースにする。」　
「突然そんな～」と私。　早速検索した。特別なミキサーが要るじゃないですか・・。それも結構な値段。急に言われても間に合わない。それなら、暫くは毎朝、ミネストローネを食してもらおう。手っ取り早い。内容は、
セロリ、キャベツ、人参、玉葱、じゃが芋、大根、キノコ、トマト(先日紹介したピューレ)パセリ。　
ついでに私の手っ取り早いlunch、ぺペロンティーノ。アーリオ、オーリオにアンチョビとキャベツに鷹の爪。大好き。a glass of wineを添えて。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。10月の開催日は、
(サロン・ド･芦屋「積翠庵」の料理教室予定ページ)をご覧くださいませ。