教室日誌 弥生二十三日

ワインを好むようになって、多分30年ほどかと・・それなりに、好みに合う物を頂いてきたつもり。しかし最近、目から鱗。やはり知識のある方が選ぶと格段に美味しさが違う。正に、料理のポイントを掴んで合わせてある。俗な言葉だが、ピッタリ！！と言う他ない。甘露甘露、ご馳走様。
今月も、ご参加賜り有難う存じました。勿体無いくらい、美味しく楽しいひと時でした。只今卯月献立思案中です。来月も是非、お越し下さいませ。
お待ち申し上げております。
　　　　　　　　　　　　　　　　
(もう１本、絶品の国産ワインを頂いたのですが、写真が無くて残念。)

この時期は、やはり桜餅。抹茶が美味しい。この桜餅に、ワインも相性が良い。健康とは有り難い物。如何様にも美味しく頂ける。去年の5月末から偶然にダイエット状態。原因は、いつもお話ししている事。ここに来て、
８㎏減の攻防をやっと突破。昔の体重まで、後５㎏減。果たしてどこまで可能か。念の為、食事内容とお酒は一向に変わりません。
自分で求めるには、躊躇する品
これが又、さすがの逸品。一般品とは雲泥の差。又してもお土産で頂戴して、大いに恐縮。5月4日の惣菜会の折には、是非このXO醤で一品。

相変わらず、不安定な気候。只今(3/30)芦屋川の桜が美しい。
花見弁当で繰り出しても・・ところが、23日のレッスンの翌朝、突然、
風邪？と思いきや、なんだかいつもと様子が変。もしかして、いわゆるこれが花粉症？　くしゃみ、鼻水、喉の痒みに咳。頭までぼんやり。
もう１週間も続いている。4月6日の”都をどり”には、すっきりとして出かけたいものです。ご参加の皆様、集合時間は11時半です。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。開催日の詳細は、
(サロン・ド･芦屋「積翠庵」の料理教室予定ページ)をご覧くださいませ。
4月と5月の開催日をお知らせしております。　
参加申込み、問い合わせ等へのメール返信は、極力、当日中に行っております。返信がない場合は、恐れ入りますが、ご遠慮なく電話にてお確かめ下さいませ。