納涼会でした（写真はクリックで大きくなります）

今日は、積翠庵納涼会でした。
部屋には花が飾られ、この暑さを忘れさせてくれるようないい雰囲気です



お料理のメインはなんと言っても、『茂魚（あこう）』という、お魚
アンコウではありません
お鍋でいただきました
めったに手に入らない幻の魚ということで、
スタッフ全員食べる前からそわそわ、ワクワク
もう、絶品でした！
コラーゲンたっぷりで、プリプリした身、
もしかすると、もう食べる機会はないかもしれないと思いながら、
しっかり味わいました
機会があるならば、是非また食べてみたい（そんな機会があるのかないのか…）



そして、今日の目玉第二弾は、鮎ご飯
鮎をこんな風に焼いて、それが鮎ご飯に変身！
木の芽をのせて、見た目にも美しいです。
鮎ご飯は、葉月献立に入っています



やっぱりはずせないメニューが、
積翠庵料理教室でもおなじみ、スタッフにも大好評の
じゅんさいと胡麻豆腐の冷し鉢
暑い夏にはほんと、最高においしいです
それと、カニ身と椎茸、にんじん、こんにゃく、春菊の白和えです



食事の後は恒例のスタッフ会議、
8月の料理教室献立の内容打ち合わせをしました。
終わったところで、ピアノとギターによる、即興の演奏会が始まりました
ジャズが心地よいひと時でした
ジャズのお供には、ワインとチーズがよく合います


そんなこんなで、積翠庵納涼会の一日は終了です。

と思いきや！
その後晩御飯代わりに、
残った材料で豚しゃぶ煮込みチャンポン麺鍋がはじまったのであります。
そして、夜の10時に今度こそお開きになりました

本当に充実して、食べまくった一日でした
これだから積翠庵スタッフはやめられないわ～

積翠庵スタッフ、Mによる納涼会報告日記でした