もうそろそろ、カウントダウン？ 《写真はクリックで拡大》

いよいよ、キャンプ生活の始まりです。今日、システムキッチン一式を芦屋に移設しました。(3年前に買った換気扇は、気に入らないので廃棄です)　
　　　　　　　　　　　
3年前、現居の増改築を行った際に、携帯コンロを使ってキャンプの様な生活をしました。今また、それの再演です。　キッチン一式を撤去した後、廃墟処分予定の道具を寄せ集め、簡易キッチンを作ってみました。自分でも呆れています。どんな時でも、私にとっては食の事が重要なのです。
　　
食器、鍋などは大方処分していく物で暮らしています。庭のハランや南天が大活躍。食器に制限が有るので盛り付けが冴えませんが・・。
(16日のお手伝い、有難うございました。一人では、とてもじゃあないですが気が遠くなるような仕事量。お陰様ですっきり。お疲れ様でした。)
　　　　塩ポン酢、なかなかイケマス！

そしてクタクタに疲れ果てていたら、なんと堂島ロールの差し入れ！！
♡YOSIMEちゃん、有難う。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　♡♡

いよいよ、本格的です。 《写真はクリックで拡大》

始まりました。いよいよです。
本格的に移転の準備です。しかし、なぜかいまだに実感なし。
不思議です・・。WHY??
　　
引っ越しはまだまだ先、という事になっていますが、今の住居の設備を
出来るだけ移設するために、家の中の解体工事が始まっています。そのために、今日は食器の梱包をしました。段ボール箱は有に50個を費やしました。ご存じのように「積翠庵」のお道具は、半端な物ではありません。引越し屋さんのお手伝いのスタッフも、普通の感覚で来てしまって大慌て・・。普通の家の倍の時間を取ってしまいました。(でも、お昼にお寿司を取ってあげたら喜んでくれました。)　ドット、お疲れ～・・。私が・・。
でも、まだ仕事残っています、どなたか16日にお手伝いお願いします。
2名ほど・・。お願い！！(アルバイト賃、鮨とBEER) ※(追伸)立候補、恐れ入りました。ご協力に感謝いたします。
話は、前後して・・・。
　　
スジコンの会。
実は、こんな会は受けないのでは？という懸念もなんのその。
大変お喜び頂いて、おまけに私まで楽しませて頂いて、感謝感謝！！
美味しい物は、ゲテだろうとなんだろうと関係ございません。
(蒸し返して恐縮・・。某サロンのマダム方から、「マー、そんなスジ肉なんてゲテモノをお召し上がりになるの～？」と顰蹙を頂戴致しましたが、
ホント、御免あそばせね。だって、心底美味しいんですもの・・。頂きますよ～ん。デザートは、NISIKI様のチーズケーキにYOSIMEさんのパパ様のお手製のスイカ。本当に美味しかった。どうしてこうも、私の傍には、美味しい物があふれるのでしょう。食の神様に心より感謝。

訳有りの訳、実は・・。 《写真はクリックで拡大》

この春より、訳有って超多忙な日々をおくっておりますが、その訳
実は・・・。　　
　　　　　　　
6月17日午前9時半。新居の地鎮祭でした。
長らくの間明石の地に大変お世話になりましたが、ご縁あってこの度、
芦屋に引っ越し致します。
　　　　　
思い起こす程もなく、わずか3年前の事。大枚叩いて自宅の大改築をしたのに、勿体ない罰あたりな話ですが、何よりも大切な家族の将来の為に、
“清水の舞台”宜しく、思い切り良過ぎる程の決断に至った次第です。
　　　　　　　
越木岩神社の宮司様のご指導で、夫に続き息子も穿ち初めを・・、そして謹みて玉串を捧、大地主大神(おおとこぬしのおおかみ)に大事の成就を祈願致しました。
　　
この方、設計士の岩本さん。現場監督の辻さん。　現場担当者のお一人。
設計に至っては、私どもの拘りに、とことんお付き合い下さいました。
短期間に、いったい何枚の設計図を書き直して頂いたことやら・・・。
また現場の方々には、静寂な住宅地の中で、ましてや真夏の盛りに、
お仕事とはいえ大変ご苦労をおかけいたします。宜しくお願いします。
　　　　
お神酒を頂き、施主である夫の挨拶。この人も、生まれ育って57年間の父祖の代からの土地をいきなり離れるなどとは、努々思ってもみなかった事でしょう。しかし全ては天の御意のままに。“ご先祖様もお喜び”と申す夫の挨拶は、正に真実その物でした。本日の慶き日を、ご尽力賜わった関係者御一同に、心より感謝申し上げます。
サロン・ド・明石「積翠庵」は、今秋より芦屋市山芦屋町で開催の運びとなりました。阪急芦屋川駅より徒歩5分の地です。委細は7月の教室開催の折にお知らせします。明石教室は7月で終了致します。今後、便利になる方、遠方になる方、色々とご厄介をお掛け致しますが、引き続き相変わりませずお引き立ての程を、宜しくお願い申し上げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　庵主敬白
※追伸　
7月5日現在(時折、進行具合を報告致します。)
土台が出来ました。今までは親子3人で、有り余るほどの広さで暮らしておりましたが、今度は約153平米の家。少々窮屈な感も否めませんが、無駄のない小ぢんまりとした暮らし方に努めるつもりです。
そうそう、サロンの名称をどういたしましょう？
今まで通りに、材料は明石の物を中心に使用しますので、そのまま
サロン・ド・明石「積翠庵」で通すか、それとも明石を芦屋に変えるか・・、
いっその事地名を外して、サロン・ド・「積翠庵」にするかどうか・・、
悩む処でございます。何か良い案が有ったらご享受下さいませ。

我が家のゴールデンウィーク恒例 “おもてなし”

先日来より、忙しい忙しいとぼやいてばかりでしたが、急遽思い切って、
ここ数日は予定を割いてゆったりと過ごす事にしました。
今年の“おもてなし会”のメンバーは、お馴染みの方々。
マダムＭとマダムＫ。考えてみると最近このお二方とは、ゆっくりとご一緒することがなかったように思います。
この日は、久々のリラックスタイムになりました。
ご馳走は。
　　　　
浦鮨さんの出前は、マダムＭからの差し入れ、シャンペンはマダムＫ。
とんでもない“ゴチ”になってしまいました。お二方に、何かとお気遣い頂き有難いやら恐縮やら・・・。おもてなし会が、もてなされ会になってしまいました。
私が作ったものといったら。
　　
豆腐の揚げ出し。足赤海老、アスパラガス、椎茸のフライ。厚焼き玉子。そして写真は取り忘れましたが、残り物のカレー。（飲んだ後にはgoodなのです）足赤海老のフライの衣は、パン粉ではありません。さて、何でしょう？宿題に致しましょうね。

ゆったりと、ダラダラとお昼から夕方まで、飲んで飲んで食べ続けて飲んで・・。綺麗に食べ尽くしてしまいました。おまけにポテトチップスまで、
2袋も！海苔を巻いて。
　　　
最後は、甘いもの。お持たせのとろとろプリンを。身内を褒めて恐縮ですが、我亭主の感性には、つくづく感じ入ってしまいます。このティーセットは、さりげなく夫がサーブしてくれたものです。何て綺麗なんでしょう。
やはり茶人は違います。キャラメルティーの美味しかった事！とてもじゃないですがお茶と美的感覚は、夫にはかないません。感性は幼少の砌から培われるもの。一朝一夕には出来上がりませんね。
さしずめ「ローマは一日にして成らず」ですか・・。
さあ、後片付け。その前にちょっと休憩。と思ったら、お恥ずかしながら、連日の疲れで、そのまま12時間も爆睡してしまいました。何と我が家には、魔法使いがいるようです。朝になって気が付いたら、ご覧の様な事でございました。ア～、アリガタヤ、有難や。

5月の開催日をお知らせしております。
詳しくは、サロン・ド･明石「積翠庵」の料理教室予定ページをご覧下さいませ。

12月20日 正餐会 《写真はクリックで拡大》

12月のお稽古の時に、タイミング良くお声掛けができた方々（17名）に
ご出席いただきました。その他の皆様、本当にご免なさいませ。この日記をご覧になって、是非とも参加したかったのに、とお思いの方々はご連絡ください。正餐会第2段（新年会）として開催を検討いたします。　　　　　　　　　　　　　
会場は“サロン・キュリネールオークラ”で、メートル・ド・サロンの工藤シェフによるフレンチ。素敵な雰囲気の中、心おきなく楽しいひと時でした。
　　　　
　　　　　
お料理は、どれもこれも力作でしたが、特にビーフシチューは絶品。
機会を作って、これをポットでたっぷりと頂きに行きたいものです。その他の料理も、焼き立てのパンもデセールも、文句無しに美味しくてお腹がはちきれそうになりました。　
　　　　
皆の満足したお顔です。一生懸命に働いた今年の締めくくりとして、本当に幸せな充実した日でした。
この一年間の皆様のご厚情に、衷心より感謝申し上げます。
来る2009年が、皆様にとりまして素晴らしい年でありますように、お祈り申し上げます。今後とも何とぞ宜しくお願い申しあげます。
　　　　
　　　
このあと私は、ササっと着物に着替えて、夫の勤務するミッションスクールの
クリスマス夕べの集いへ・・・。　　
それでは皆様、又来年にお目にかかりましょう。　　ごきげんよう～！！

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております
詳しくは、サロン・ド･明石「積翠庵」の料理教室予定ページをご覧下さいませ。