神無月十一日、そして大津の「月心寺」 《写真はクリックで拡大》

最近ますます、充実した忙しい日々をおくっております。今月の教室は、写真を撮る暇もない位の忙しさ。その甲斐あってか、「無口になるほど、食べ嵌まってしまう。」と皆様に言っていただくその喜び。お陰様以外の何物でもありません。　　　　
【向付】秋サバの生鮨。「絶品」以外の言葉が有りません。明石海峡に感謝。(中)土瓶の中身は、鱧、鴨、舞茸、いづれも焙っています。そして松茸と生麩。お出汁が最高です。(自画自賛でご免なさい)(右)NISIKI様のお土産、荒尾の「世界一」梨。もう、最高。本当に自然の恵みにひれ伏して感謝。昨今の地球変化に鑑みると、この恵みを当たり前に頂けるのは、もはや考え物かも・・・。
悲しいことです。その他の料理の写真は、又後日に。
そして翌日、精進料理で有名な大津の月心寺へ。　　
　　
安寿様（84歳）のお手作りのゴマ豆腐と料理、そして蘊蓄の籠ったお話。
是非とも今度は、「積翠庵」一同で馳せ参じましょう。お若い方にお勧め致します、元お若い方にも。(こそばゆいながら、安寿様にお褒めを頂いた我亭主)　　
　　　
すごい量に圧倒。包んで持ち帰りました。合掌して感謝。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております
※11月の開催日時をお知らせしております。料理教室予定のページをご覧下さいませ。