サロン・ド・芦屋 「積翠庵」 の茶懐石料理教室のレッスン風景をつづります。
何日かを費やして、来月の神無月献立がやっと纏まりました。
“家庭で作る馳走”の趣旨で、季節の献立を考えます。ご参加のお若い方が、よく「難しそう。」とおっしゃいますが、決してそんなことはありません。台所仕事は慣れが一番。段取りも、手際も、おっつけ良くなってきます。億劫がらず、レシピ通りに気軽にお試し下さい。(神無月献立は、改めてお知らせします)
ところで、先日の教室で話しました特別講習会(日頃のご参加に感謝して)は、題して簡単においしく出来るお惣菜と致します。(下の写真)※レシピ有り
この中から4品ほど、時間の許す限りデモンストレーションの予定です。
申込済みの方で、「この品は是非に」というご希望がありましたら、メールにてお知らせ下さい。 《写真はクリックで拡大》

「卯の花炒り煮」 「煮魚」「ひじき」 「肉じゃが」

「キンピラごぼう」 「弁当」 「田舎汁」

「豆腐の揚げ出し」 「桜エビかき揚げ丼」 「出汁巻き、厚焼き卵」
今回のお惣菜講習は、特別会費です。(6千円位)
“家庭で作る馳走”の趣旨で、季節の献立を考えます。ご参加のお若い方が、よく「難しそう。」とおっしゃいますが、決してそんなことはありません。台所仕事は慣れが一番。段取りも、手際も、おっつけ良くなってきます。億劫がらず、レシピ通りに気軽にお試し下さい。(神無月献立は、改めてお知らせします)
ところで、先日の教室で話しました特別講習会(日頃のご参加に感謝して)は、題して簡単においしく出来るお惣菜と致します。(下の写真)※レシピ有り
この中から4品ほど、時間の許す限りデモンストレーションの予定です。
申込済みの方で、「この品は是非に」というご希望がありましたら、メールにてお知らせ下さい。 《写真はクリックで拡大》
「卯の花炒り煮」 「煮魚」「ひじき」 「肉じゃが」
「キンピラごぼう」 「弁当」 「田舎汁」
「豆腐の揚げ出し」 「桜エビかき揚げ丼」 「出汁巻き、厚焼き卵」
今回のお惣菜講習は、特別会費です。(6千円位)
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