霜月と師走の献立をお知らせいたします。《写真はクリックで拡大》

　　　　　　　　　　　　　
“柿の葉寿司”
吉野に詣でた折は、お土産に5箱ほど買い求めます。7個入りで900円。
近所に配ったり、翌日のお昼にしたり。おやつの様に、パクパクと頂けます。

霜月と師走の献立をお知らせします。このふた月分の献立は、年末の
お集りや、お正月の祝い膳、3ヶ日のご馳走にそのまま活用できます。　

霜月献立
【向付】　柚釜(鯛鹿の子造り、長芋、若芽、山葵、防風、加減醤油)
【椀盛】　鯛潮汁
【焼物】　鶏の味噌松風焼き
【預鉢】　煮〆(椎茸、薇、里芋、蒟蒻、人参、茹で筍、厚揚げ、絹サヤ)
【強肴】　車海老と根三つ葉の白和え
【八寸】　鯖鮨、厚焼き玉子、黒豆蜜煮
【ご飯】　(小鍋仕立て)牡蠣雑炊、椎茸、セリ
【香の物】数種

　師走献立
【向付】　※牡蠣のチリ酢　芽葱
【汁】　　合せ味噌　巻き湯葉　納豆　落し芥子
【鍋物】　鰤しゃぶ(白菜、京葱、水菜、えのき茸、蕎麦)ゆず胡椒、ポンス
【焼物】　ローストビーフ
【預鉢】　ブリ大根
【強肴】　五色なます(大根、人参、木耳、錦糸卵、軸三つ葉)
【八寸】　淡路島の焼き穴子、芥子蓮根
【ご飯】　桜ご飯
【香の物】数種
※【向付】の生牡蠣が苦手な方は、ご参加お申し込みの時にお知らせください。(剣先烏賊の造り)をご用意いたします。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております
※11月と12月の開催日時をお知らせしております。料理教室予定のページをご覧下さいませ。