教室日誌(覚書き) 霜月十五、二十二日 《写真はクリックで拡大》

11月15日(土)穏やかな日。
出産でお休みしていたNARUMI様に、久し振りにお会いできてうれしい日でした。可愛いベビーにも初お目見え。でもベビーはお母さんが一番大好き！
抱っこした瞬間に大泣きされてしまいました。誰が抱いてもワーワー。
さすが、母の値打ちは違います。お土産のチーズケーキ、ご馳走様でした。
　　　　濃厚でとろけました。
11月22日(土)夜の会。
18日来の突然の冬の到来には驚き。22日は、一寸暖かさが戻って一息。
今年初めて、火鉢に炭火が入りました。ホッコリ～。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夜の会の趣は、穏やかな和みに充満されます。 　　
飲めない人まで、日本酒が美味しく飲める不思議な雰囲気。疲れが飛びます。
お持たせの源吉兆庵“黄金の庭”は綺麗で素敵！！
それから、手作りのアマーイ干し柿。手間暇かけて作ってくださったのですね。
　　心より、ご馳走様でした。　　
《余談》見事に咲きました。
西洋蘭造りに興味のある家人が、初めて挑戦した東洋蘭。その名も「寒蘭」楚々とした姿で、高貴な香りを放ちます。茶花にぴったり。春先に、名手の知人に株を分けてもらい、丁寧に育てておりました。蘭でも、その他の草花でも、
育てるのには根気が要ります。とてもじゃないですが、私には真似できません。育てるコツは、絶えず見てやって、褒めてやって、たまには厳しく、ですって。
生き物の育成は愛情あればこそでしょうね。すべてに共通です。

※師走献立の【ご飯】を変更いたしました。
　詳細はこのページの最後をご覧下さい。師走献立をお知らせしております。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております
※12月の開催日時をお知らせしております。
詳しくは、サロン・ド･明石「積翠庵」の料理教室予定ページをご覧下さいませ。

師走献立
【向付】　※牡蠣のチリ酢　芽葱
【汁】　　合せ味噌　生麩　納豆　落し芥子
【鍋物】　鰤しゃぶ(白菜、京葱、水菜、えのき茸、蕎麦)ゆず胡椒、ポンス
【焼物】　ローストビーフ　山葵ソース　クレソン
【預鉢】　ブリ大根
【強肴】　五色なます(大根、人参、木耳、錦糸卵、軸三つ葉)
【八寸】　淡路島の焼き穴子、芥子蓮根
【ご飯】　潮吹きアサリのかやくご飯
【香の物】数種
※【向付】の生牡蠣が苦手な方は、ご参加お申し込みの時にお知らせください。(剣先烏賊の造り)をご用意いたします。