偉業なり“はやぶさ”教室日誌水無月12日≪写真はクリックで拡大≫

もう駄目、昨夜から泣きっぱなし。涙が溢れて止まりません。感涙なんて軽々しく言えません。7年もの間、幾多もの苦難を乗り越えて孤独に耐え、けなげにも任務を遂行した「はやぶさ」。輝きながら帰還したカプセルの映像、そして燃え尽きる前の最後のミッションの地球撮影。この写真を見るたびに肝に銘じます。浮き世の娑婆の出来事なんて、何て取るに足らない微々たる事かと。あなたの偉業に、衷心より祝意と謝意を表します。有難う、御苦労さまでした。JAXAの皆様、おめでとうございます。
　
お洒落なラッピングが有るのですね。夫と私の誕生日が3日違い。息子からのプレゼント、そして可愛いhappyなプレゼントも。YOSIME様有難う。
　
MARIKO様お手製の“抹茶ガトーショコラ”もう美味しいのなんのって。是非、もう一度お願いします。丁度良いbirthday会に。1日遅れですが。
　
水無月献立は【向付】カツオ銀皮焼き敲き。【椀盛】海老豆腐。
【八寸】蒸しアワビ、烏賊と雲丹の土佐醤油。水辛子の胡麻和え。
　
【焼物】川津海老のかき揚げ、天つゆ。【預鉢】炒り鶏。【強肴】明石蛸の土佐酢。【タコご飯】と【味噌汁】の写真は撮り忘れました。又次回に。
　　
その明石蛸。お久しぶり、とつい挨拶してしまいました。塩揉み後、蒸しに掛けます。私は茹でません。蒸す方が好みです。そして淡路島産の鮑。塩磨きした後も、元気に生きています。　　
　　
アワビは酒蒸しです。酒を飲ませたら何と踊りだしてしまいました。酔っ払ったのかしら・・。納得の味でした。最後の写真は、先日の夕食の自家製干しカマス。こんがりと焼けました。又これが絶品。やはり市販の干物は買えません。こんな贅沢な浮き世の暮らしができるのも、森羅万象すべてのお陰様の恵みです。感謝。

６月と7月の開催日をお知らせしております。
詳しくは、サロン・ド･芦屋「積翠庵」の料理教室予定ページをご覧下さいませ。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

　　　　　　　　
　取り敢えず直ぐにできるお弁当。おにぎりとオムライス。楽勝です。