水無月献立お知らせいたします。 ≪写真はクリックで拡大≫

皐月も新い御縁を賜り、又其々の会も楽しく開催させて頂きました事、
改めて御礼申し上げます。
　
・鱸の和風カルパッチョ・加茂茄子の味噌グラタン・アイナメの唐揚げ野菜甘酢餡　皐月の献立もお褒めに与かり嬉しく思いましたが、この3品は特に人気がありました。特に味噌グラタンは、意外性が受けたのでしょうか。水無月の献立もお口に合うと嬉しいのですが。

水無月献立
【向付】カツオ銀皮焼き造り
(浅葱、オニオンスライス、フライドガーリック、バルサミコ加減醤油)
【汁】合せ味噌　南瓜　割り胡麻　落し芥子
【椀盛】海老豆腐　木の芽
【焼物】掻き揚げ
(川津エビ、椎茸、三つ葉　天つゆ)
【預鉢】炒り鶏
(カシワ、揚げ生麩、椎茸、蓮根、牛蒡、人参、蒟蒻、空豆)
【強肴】酢の物
(明石蛸、胡瓜、青紫蘇の土佐酢)
【八寸】蒸しアワビ　烏賊と雲丹(土佐醤油、山葵)　水辛子の胡麻和え
【ご飯】明石蛸と生姜のご飯
【香の物】数種

　　
無性に、肉じゃがを食べたくなる時があります。材料は大抵常備していますので、20～30分もあれば出来上がります。ただ困った事に、夫が余り肉じゃがを好まないのです。“芋”を食べると胸が詰まるんですって・・。
どういう事でしょう？理解に苦しみます。そして我が家のお弁当にも、煮物は欠かせません。肉じゃがは入れませんが。
　　
同じ内容でも、息子用に詰めるとこういう風になります。そして超簡単に出来るオムライス弁当。おにぎり弁当より簡単に手早く出来ます。はっきり言って手抜き弁当なのですが、息子には結構受けが良いのです。
助かります、たまには。

６月の開催日をお知らせしております。
詳しくは、サロン・ド･芦屋「積翠庵」の料理教室予定ページをご覧下さいませ。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。