サロン・ド・芦屋 「積翠庵」 の茶懐石料理教室のレッスン風景をつづります。
どうしても“コレ”でなければだめ、という品物があります。
調味料や素材など、拘りの物は多々ありますが、私のトマトソースに欠かせない物、今のところはこれです。 信州の 「ナガノトマト」

最近店頭に余り見かけなくなったので、オンラインショップを検索。翌日には配達されました。本当に便利な時代です。居ながらにして欲しい物が買えるなんて。ついでにケチャップとなめ茸も買ってみました。



ご要望のお惣菜会を6月末頃に開催の予定です。開催日は又、相談しましょうね。洋物(ラザニヤやグラタンなどのパスタ類)や手早く美味しく出来る物などを予定しています。



我が家のお弁当の復活です。「簡単に食堂で麺類を」と言っていた家族から、再び要望が・・。息子曰く「毎日、唐揚げでよいから」ですって。そんな訳にもいかないでしょう。使い慣れた秋田杉の曲げわっぱの2段弁当箱が遊びに出かけたままなので、縁高と少し小さめの物を代用しています。やはり2段箱の方が、詰め易い様に思います。
6月の開催日をお知らせしております。
詳しくは、サロン・ド・芦屋「積翠庵」の料理教室予定ページをご覧下さいませ。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
調味料や素材など、拘りの物は多々ありますが、私のトマトソースに欠かせない物、今のところはこれです。 信州の 「ナガノトマト」
最近店頭に余り見かけなくなったので、オンラインショップを検索。翌日には配達されました。本当に便利な時代です。居ながらにして欲しい物が買えるなんて。ついでにケチャップとなめ茸も買ってみました。
ご要望のお惣菜会を6月末頃に開催の予定です。開催日は又、相談しましょうね。洋物(ラザニヤやグラタンなどのパスタ類)や手早く美味しく出来る物などを予定しています。
我が家のお弁当の復活です。「簡単に食堂で麺類を」と言っていた家族から、再び要望が・・。息子曰く「毎日、唐揚げでよいから」ですって。そんな訳にもいかないでしょう。使い慣れた秋田杉の曲げわっぱの2段弁当箱が遊びに出かけたままなので、縁高と少し小さめの物を代用しています。やはり2段箱の方が、詰め易い様に思います。
6月の開催日をお知らせしております。
詳しくは、サロン・ド・芦屋「積翠庵」の料理教室予定ページをご覧下さいませ。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
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