教室日誌 霜月

11月と12月の献立は、そのまま年末、年始のご馳走に応用できる様に組んであります。品数や、手順が多くても大丈夫。要は、“段取り”です。
是非、挑戦して下さいませ。
先週は、そろそろ秋も深まって来た様な・・。なんて言っていたのに、
11月に入った途端に又しても夏の様な気候。昨日も冷房が必要な程、
熱気に溢れた教室でした。
　　
細かい作業も多く、いつにも増して慌ただしく忙しい。参加者総出で、お手伝い頂きました。そして、毎回写真を撮ってくれる5年選手のakikoさんは、私が次々と指図をするから特に大忙し。随分と台所の腕も上達です。
皆様、色々と有難うございました。
内容の説明は又次回に
最後のデザートは、いつもプロ並みのCakeをご持参下さるY様お手作りの物。“薩摩芋のタルト”ご馳走様でした。

開催日の詳細は(サロン・ド･芦屋「積翠庵」の料理教室予定ページ)を
ご覧くださいませ。11月と12月の開催日をお知らせしています。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。