教室日誌 師走 《画像はクリックで拡大》

師走に入ったばかりですが、一足お先に、正月気分を味わいました。
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の主役たち
　　　
迫力の睨み。ピンクのタグは香住の柴山港。料理して、確かに「カニが違う」と一同で絶賛。車海老も特大でびっくり。鯛も正真正銘の明石鯛。
毎度の事ながら、ウオリさんの目利きに納得。　　　　　　師走献立は
　　　
【向付】柚釜【椀盛】鯛の湯葉包【八寸】数の子、酢蓮根、海老の松風　
　　　
【炊合せ】鯛蕪【食事】鯖の棒寿司　と味噌汁　【焼物】ミートローフ【強肴】蟹と独活の生姜酢【香の物】の個々の写真は次回に。そしてお持ちより頂いた甘味類。楽しい楽しい、充実した一日でございました。思えば、我が家は年中正月料理？お正月は、本気で断食しましょうかしら・・、はて。

開催日の詳細は(サロン・ド･芦屋「積翠庵」の料理教室予定ページ)を
ご覧くださいませ。12月の開催日をお知らせしています。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。