八月のお知らせ

連日の焼けつく様な猛暑の中を、ご参加下さり有難うございました。
文月も、毎回美味しくご相伴に与りました。
8月の通常レッスンは休講ですが、惣菜会を18日(土)11：00～　
開催致します。献立は未定です。決まり次第にお知らせします。
おおよそ、今までの物の重複になると思いますので、ご興味のある方はお申し込み下さい。
　　　
美味しいワイン、ご馳走様でした。モズクの注文忘れ。余りの暑さのせいで健忘症に。その代わりの【強肴】蛸、胡瓜、トマトの生姜酢を急遽用意。鮑はお刺身も当然美味しいですが、熱を通すと、一段と旨味が増します。
　　　
文月は、やはり鱧。毎年必ず登場。【椀盛】牡丹鱧【ご飯】羽釜で炊いた山菜ご飯【香の物】も夏らしく。最後は、お土産の甘味類。毎々恐縮です。
美味しくて・・ついつい別腹に収まってしまいます。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。9月の開催日は、
(サロン・ド･芦屋「積翠庵」の料理教室予定ページ)をご覧くださいませ。
　　　＜余談＞　　これは　　ご褒美です。
只今、お稽古に嵌っております。週一では追いつかないので、追加の
個人レッスンを別に受講。これがホテルの講座なのでお茶券付き。coffeeとcake。勿論私は、そこに別注でchampagneをグラスで。
良い運動になっております。