文月献立お知らせ致します

タラです。こんにちは。いつも「タラちゃ～ん」と、お声をかけて頂いて有難うございます。お待たせ致しましたが、文月献立をお知らせします。　
　　

文月献立
【向付】鱧落とし　車海老の洗い
(セロリ、線胡瓜、茗荷、花穂紫蘇、梅肉、山葵)　加減醤油
【汁】　合せ味噌仕立て(巻き湯葉、茆、三つ葉)
【椀盛】牡丹鱧(椎茸旨煮、柚子)
【焼物】加茂茄子田楽　振り柚子
【預鉢】鱧の甘酢野菜餡掛け(人参、椎茸、牛蒡、エノキ茸、絹サヤ)
　　　　唐辛子
【強肴】もずくと生姜の合せ酢
【八寸】鮑の味噌煮　南瓜素揚げ
【ご飯】山菜釜飯(シメジ、水煮山菜、かしわ、薄揚げ、実山椒)
【香の物】数種

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。７月の開催日は、
(サロン・ド･芦屋「積翠庵」の料理教室予定ページ)をご覧くださいませ。

“タラのつぶやき“
お医者様から、“危機的状況の肥満”と診断され、その後の9カ月間で、７kg減量しました。お医者様にも、褒められました。これも、ママの厳しい食事管理のお陰です。そっくりそのまま、ママにも返してあげたい。
「あなたもこの位、厳しく管理しなさい」と。
　　
夏らしく、バンダナにヒマワリの飾り。美容院のお姉様がくれました。
胴が細くなったでしょう。もう“デブタラ”とは呼ばせません。そして最後の顔でもわかる様に、この頃少し淋しいのです・・。何故かというと、ママがしょっちゅうお出かけするのです。今まではいつも居てくれたのに。だから僕は、ウルトラ警備犬に戻りました。我が家の見張りは万全です。
　　我が家の玉葱の保存法。
今笑った方は、このエピソードをご存じですね。
それから絶品のトマトも。トマトは僕もだ～い好きです。僕には、その辺で買ったものですが・・・よしめ様、色々とお世話様でした。