睦月献立お知らせいたします

　　　
久し振りに、美味しい中華料理を堪能致しました。　ホテルオークラkobe ”桃花林”池田料理長の心尽くしの数々。幸せ充満の心とお腹。

睦月献立
【食前酒】大吟醸一献
【前菜】　ナマコの霜降り　白和え(蟹身、春菊、シメジ)　黒豆
　菜の花浸し　厚焼き玉子
【椀盛】　柚味噌仕立て　椿百合根(焼穴子、粟麩)
【造里】　明石鯛昆布締め　若布　碇防風　山葵　加減醤油
【焼物】　鴨ロースカレー風味　下仁田葱　クレソン
【預鉢】　土鍋仕立て　焼鯛と聖護院蕪　水菜　柚
【強肴】　柚釜蒸し(柚浸し　車海老　蜜栗　結び三つ葉)
【寿司】　鯛の桜鮨　手毬鮨(スモークサーモン、朧昆布)
【香の物】盛り合わせ

一番堪能なさった方は、こちらの小さなお客様。子供は正直。大人以上に全ての品をお召し上がりに。デザートが終わるまで、一度もぐずることなくお行儀よく、只ひたすらにお召し上がり。感心致しました。
　素敵な叔母様と姪御様　次は、　素敵な母娘様そして、
気分だけでも娘を持った様な家のパパ。嬉しそう。厚かましいのですが、彼女を見ていると、若い頃の自分の様な・・。いつもお世話様です。
　　　久し振りの家族撮影だというのに
　　　　　　　　　　　　　　何故か、“右へ倣え”のポーズで可笑しい事。　
今回の正餐会は、参加のご都合が悪い方が続出で、いつもになく少い人数でしたが、中々賑やかで楽しい、良き新年の幕開けとなりました。
どうぞ今年も、サロン・ド・芦屋「積翠庵」に、奮ってご参加くださいませ。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

開催日の詳細は、
(サロン・ド･芦屋「積翠庵」の料理教室予定ページ)をご覧くださいませ。