教室日誌 文月十四日

梅雨明けを聞いてからの、不安定な大気の日々。加えての猛暑。一体どうなっているの。と怪訝な想いの中で、7月の教室スタート。ここのところ何かしら慌ただしい。丁寧な暮しを心がけて暑さを乗り切らなければ。
一先ず、本日の出来栄えを・・
　　
平鯵が不漁のため急遽サゴシで【向付】サゴシの一塩【椀盛】鱧葛叩き　やはり7月には鱧は外せない　【強肴】蛸とオクラとろろ
　　
【焼物】鴨の鍬焼き　【預け鉢】賀茂茄子の味噌グラタン　【ご飯】鮎ご飯　　　　
【汁】三州味噌仕立て(豚肉、厚揚げ、九条葱)　【香の物】【甘味】
毎度の事ながら、充実した一日でございました。　ご参加に感謝。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。開催日の詳細は、
(サロン・ド･芦屋「積翠庵」の料理教室予定ページ)をご覧くださいませ。
７月の開催日時をお知らせしております。
参加申込み、問い合わせ等へのメール返信は、極力、当日中に行っております。返信がない場合は、恐れ入りますが、ご遠慮なく電話にてお確かめ下さいませ。