長月献立お知らせいたします

長月献立
【向付】つばすの作り　　土佐醤油
【汁】　合せ味噌　薩摩芋　オクラ　切り胡麻
【椀盛】蓮根豆腐　朧昆布　焼穴子　隠元　卸生姜
【焼物】伊勢海老のグリル(チーズ、マヨネーズ、パセリ)
【預鉢】焼き茄子と干し海老の煮浸し
【強肴】ジャガイモと茗荷と三つ葉の酢の物
【八寸】満月玉子　獅子唐の炙り
【ご飯】混ぜご飯(カシワ、椎茸、牛蒡、人参、薄揚げ)　浅葱
【香の物】盛り合わせ

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。開催日の詳細は、
(サロン・ド･芦屋「積翠庵」の料理教室予定ページ)をご覧くださいませ。
9月の開催日時をお知らせしております。

長くてウンザリしていた猛暑がどうやら終わったらしい、と思ったら、
今度は天変地異。豪雨、竜巻、台風の被害。一体この先、日本はどうなってしまうのだろう。案じられるが儘ならない。くわばらくわばら、と唱えるのみ。

その異状気象の猛暑の夏。
比較的長い夏休みの我が家は、いつもになく引篭り。
当初は、出雲大社の参詣を計画していたが、やはり猛暑に負けて断念。
で、近場へ、と言うことに。丹後半島、久美浜の蒲井温泉へ。

全館で7室のみ。すべての部屋が離れ造の宿。庭と温泉の露天風呂と室内の檜風呂が付いている。本場の岩牡蠣、トリガイ、黒鮑、但馬牛、丹後のバラ寿司・・などなど。堪能した。
お蔭で2泊3日でかなり太った。日常の生活が始まったら、やっと元に戻りつつある。あと一息。でも、たまには非日常も必要。私にとっての非日常は、
台所を離れる事。

　 さあ、年末に向けてもう一頑張り致しましょう。

参加申込み、問い合わせ等へのメール返信は、極力、当日中に行っております。返信がない場合は、恐れ入りますが、ご遠慮なく電話にてお確かめ下さいませ。