教室日誌 睦月 十七日

写真はクリックで拡大します	今日は関東から ご参加いただきました。 遠い所有難うございます。
	手元の立派な ナマコにご注目下さい。 なかなかの珍味でした。
	・柚子釜 ・茶振りナマコ ・数の子西京漬け ・野菜のフリット ・鰤の照り焼き 　を一皿に盛り付けてみました
	東寺湯葉と小松菜の 炊き合わせです。
	蕪蒸です。 量もたっぷりと頂きました。
	粕汁沢煮椀です。 寒いときは本当に 温まりますね。
	絹かけご飯です。 汲み上げ湯葉もさることながら 淡路の雲丹と山葵が 利いています
	季節感溢れる綺麗なお菓子。 有難うございました。
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教室日誌 師走 二十四日

本日は日頃のご参加に感謝しての特別講習会でした。 ダシの復習、チラシ寿司、茶碗蒸し、最初から最後まで実習でした。

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	海苔は当地明石産１番海苔。
	道具は活用することに意味があります。 　　　重箱の使い方も工夫次第。 　　　もっと気軽に考える事から始めましょう。
	自己製作の記念に写真に収めます。

後は申すまでもなく大賑わいで忘年会となりました。

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おでんと白菜漬けは庵主特製です。大好評をいただきました。

またしても「ＡＹＡ」様の作品です。 「スゴイ！！」に尽きます、言うまでもなく幸せ。

この後、着物着付けの先生をお招きしての ワンポイントレッスンがありました。

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着付けの先生もご一緒に（前列右からお二人目）記念撮影です。

今年も皆様有難うございました、どうぞ良いお年を。 記・マサスケ

本日で今年のレッスンを終了いたしました。 御参加いただきました皆様、有難うございました。 ご参加の中には、片道２時間程掛けてお越しいただきます方も 大勢いらっしゃいます。つくづく皆様のご熱心さに頭が下がります。 「食」は生き方の基本、又日常に何らかの文化を感じる事のできる生活、 ということを提唱して参りました。お蔭様をもちまして、たくさんの方に ご賛同頂きお励ましを賜ります事、衷心より感謝申し上げます。 明石でピアノ教室を始めて２８年、又並行して細々と 料理教室を７年、そして今年の６月末より サロン・ド・明石「積翠庵」として気持ちも新たに 再出発致しました。今後、着物着付け教室も開催の運びとなりましたし、 またその他の企画もございます。構想が温まりましたら 新たに提案させていただきます。之からも文化サロンとして 皆様とご一緒に楽しませて頂けましたら幸いでございます。 では、皆様、改めまして今年のご厚情に御礼申し上げますと共に 来るべき年が良い年でありますようにお祈り申し上げます。 　　　　　　　　　　 　　　　　　サロン・ド・明石「積翠庵」　　庵主敬白

教室日誌 師走 十六日

写真はクリックで拡大	上手に出来ました。
	本当に美味しく頂きました。
	我流でご免下さいませ。
	ご参加ありがとう御座いました。
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教室日誌 （師走十四日）

写真はクリックで拡大します	今月好評の厚焼き玉子。 なかなか焼き具合が難しいです。
	今日の参加者はベテラン主婦ぞろいでしたので、 あっと言う間に準備が整いました。
	後は完全に忘年会と 化したのでした。
	御参加有難うございました。
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座敷市

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蔵ざらえとは申しませんが、ガレージセールならぬ座敷市を催します。
ご興味のおありの方はどうぞ目星をお付け下さいませ。
次回のレッスンの後にでもご覧下さい。
ただし「積翠庵」関係者に限りでございます。

　　

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