皐月献立お知らせいたします。

　　　
(4/25の夜の会も、新しいメンバーをお迎えして、和やかでゆったりとした時間を楽しみました。心より感謝でございます。)

訳あっての多忙な毎日。４月の教室参加の皆様には、あらましをお伝えしておりますが、このような事態になるなどとは・・。はたして、如何な結末となるのやら。全てを天に委ねます。御意のままに・・。でも、クワバラ、クワバラ。
しかしながら、多忙な時こそ“食”が一番の大事ごと。段取り良く、食べる手だてを考えます。全ての仕事は、段取りが物を言います。本日の我が家の献立は、
“お好み焼”と海の幸を数品。(明石に感謝)早朝より、スジコンを仕込みました。ついでに３日後のカレーのためのスジ肉も仕込みます。嫁いだ時には、
お世辞にも美味しいとは思わなかったお好み焼きですが、今やすっかりと月に一度は必要な存在。少々、腕に覚えも出てまいりました。落ち着いたら、有志でお好み焼きパーティーも面白いかも？シャンペンを片手に、如何でしょう・・。では、皐月献立をお知らせいたします。

皐月献立
【向付】鱸削ぎ造り　加減醤油　山葵　紅蓼
【汁】　合味噌　(若芽、菖蒲麩、エノキ茸)　落し芥子
【椀】　湯葉しんじょう　ジュンサイ　木の芽　　
【焼物】アイナメの玉子醤油焼き　粉山椒
【預鉢】車海老のオランダと高野豆腐の炊合せ　絹サヤ
【強肴】ささ身酒蒸し、人参、ゴボウ、三つ葉の胡麻和え
【八寸】イカと雲丹　オクラ旨煮
【ご飯】青豆ごはん
【香の物】数種　

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
5月の開催日をお知らせしております。
詳しくは、サロン・ド･明石「積翠庵」の料理教室予定ページをご覧下さいませ。
　　　　　　　　　　　　　
※今までに、グランドピアノ3台、アップライトピアノ4台を使いこなしました。
この写真のは、私の嫁入り道具の一つ。31年間使い続けました。
今日まで計り知れない恩恵を被りましたが、この度とうとうお別れです。
さすがに別れの時は、言いようのない感慨が・・・。
有難う、本当に有難う。お世話になりました。