急ぎのお知らせ。

スカッと頭が冴えました。
何と言う爽快感でしょう。
レッスン1回目にして、完全に填まり込んでしまいそうです。
日頃の私の運動嫌いを懸念して、
スタッフがヨガのレッスンを手配してくれました。
何でもそうですが、物事には順序という物があります。
お馴染みのヨガのポーズに行くまでの前準備。
今日は、そのストレッチ、呼吸法、意識、そして「雲雀」のポーズを
丁寧にご指導いただきました。
リラクゼーション音楽が流れる中、激しくもなくゆったりとした動きですが、
汗ばみや血の巡りさえまでも感じ取る事が出来た1時間半でした。
永く続けたいものです。
と、言う訳でお仲間を募ります。「ご一緒に如何ですか」
ご希望の方は連絡下さいませ。

次回レッスン　7月27日（金）午後1時より
　　　　　　　　　　　　　　グループレッスン　（5～6人）
　　　　　　　　　　　　　　料金　1回　2000円
準備する物　　タオル、楽な服装（ストレッチパンツ、Ｔシャツなど）

※　ご指導いただく先生
「鳩」のポーズだそうです。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。　庵主敬白
ENTERページにプロモーションビデオを掲載しました。
詳しくは、サロン･ド･明石「積翠庵」をご覧ください。

教室日誌 文月十五日

もう一息、と言うところで連日の雨に祟られました。 毎日、天気と睨めっこです。何とか来週中には出来上がるでしょう。 そうそう、チャイムの位置が門の横に移動しております。次回お越しの折には お気を付けくださいませ。お分かりにくい場合は、どうぞフリーパスで。
<写真はクリックで拡大>
この後の植栽工程が楽しみです。
台風4号の動きが気になりながら迎えた15日。 兵庫県を素通りしてくれて助かりましたが、被害を受けられた皆様には 衷心よりお見舞いを申し上げます。又、新潟中越沖地震の災害にも心が痛みます。 私も過去には地震の被災者だった、という事をすっかりと忘れているこの傲慢さ。 自然とは有難くも怖ろしいものです。
15日の様子です。
作り方を画像に残すと後々便利です。 牛肉の有馬煮を作っている様子です。		文月のお向こうは アワビのお造り。 やはり、歯ごたえと 磯の香りが醍醐味です。
今月の料理には、見た目の華やかさは余りありません。 旬の食材の持つパワーで、来るべき暑中を乗り越えましょう。
初めは生徒さんでした。 普段はゴルフ三昧、 社交三昧の有閑マダム。 今や生徒兼立派な スタッフ。 積翠庵にドップリと 浸かっています。 有難うございます。	積翠庵スタッフ及び準スタッフと、 7月7日に金峯山寺へ。 偶然にも蛙飛び行事の日でした。 毎度の事ですが、積翠庵の 安全を祈願いたしました。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。　庵主敬白 ENTERページにプロモーションビデオを掲載しました。 詳しくは、サロン･ド･明石「積翠庵」をご覧ください。

お知らせ 7月4日

お知らせ其の1
唯今、7月の料理教室のお申し込みを受付中でございます。
ご連絡くださいませ。
※8月はグループ講習会のみとなります。
　通常のレッスンはお休み致します。

お知らせ其の2
納涼会の御案内
「うちで板前握り鮨が食べたい。」
と、つぶやく我が夫の要望で実現いたします。
はっきり申しまして、まず実現不可能かと思いましたが、
そこは　「だめでもともと、イケイケドンドン」
本当にお蔭様でございます。
社長様と店長様の御好意で実現いたします。
この明石で数ある有名鮨屋の中でも、唯今超人気のお店。
まず、予約が取れません。いつ電話しましても満席でございます。
どうしてもご入店なさりたくば、店頭に並んで、隙をおねらいくださいませ。
でも、まず無理でしょう。
その名も「浦鮨」。
何時ぞや、我が日記でも出前で紹介いたしました。ですが後で伺った話、本来は出前も無理だったとの事です。
御好意に改めて感謝でございます。
その超人気店に「積翠庵」納涼会にお出まし頂きます。
それも7月28日、土曜日という超掻き入れ時に、ましてや夕刻5時から7時半頃というゴールデンタイムに店長じきじきに。夢のような事が実現いたします。
「出張板前握り鮨」
またとない機会にどうぞご参加下さいませ。
詳細は以下をご覧下さい。

サロン・ド・明石「積翠庵」
　　一周年記念会、石庭完成披露会、及び納涼会。
7月28日（土）
　浴衣の着付け講習　15時～（家氏先生御指導）浴衣一式ご持参ください。 浦活グループ本店「浦鮨」による板前出張握り鮨　17時～19時30分頃
会費　大人、10000円
※食事は握り鮨の他、前物の高級魚船盛刺身、椀物。又、協賛の神戸ポーク高尾牧場産の焼豚、ローストビーフ等の多彩なオードブル。
※飲み物はシャンパン、ワイン、生ビール、日本酒、ソフトドリンクなどのサービスがございます。
※満員御礼　受付終了いたしました。　キャンセル発生の折には、そのつどお知らせいたします。　

「文月献立」お知らせいたします

<写真はクリックで拡大>	明石に住まっておりますと、 お蔭様で日々の食材には不自由致しません。 有難い事でございます。 文月の献立も、 淡路島のアワビ、ウニ、アジ、 アナゴ、等等と 地場物満載でございます。 お気に召して頂けましたら幸いでございます。
文月献立 向付　　鮑造り　長薯　山葵　加減酢 汁　　　合味噌　薄揚げ　九条葱　粉山椒 椀盛　　雲丹豆腐　じゅん菜　振り柚 揚物　　天麩羅　（穴子、万願寺唐辛子、椎茸） 預鉢　　南瓜と小豆のいとこ煮 強肴　　牛肉の有馬煮 八寸　　鯵一塩酢締め白板昆布　　甘酢蓮根 ご飯　　香の物多種 　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上
文月のご馳走には香の物も重要です。
	写真は、京都の錦市場「高倉屋」よりの取り寄せ物。 なかなか気が利いています。 お楽しみ下さいませ。

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教室日誌 水無月

写真はクリックで拡大	空梅雨とは申せ此処の所の蒸し暑さに、 いささか閉口気味ではございますが、 積翠庵の台所は ご参加の皆様の熱気で、 益々パワーアップでございます。 水無月の教室も明石ならではの食材満載で 滞りなく終了いたしました。 今月の教室風景をまとめてお伝えいたします。
古参も新参も和気藹々とお楽しみ頂いております。
今月の料理。
食べてしまった後の祭りで「椀盛」の写真がございません。失礼。 食事の風景
		おいしく頂きながら お話も弾みます。 何とも有意義なひと時でございます。
着付けのレッスン風景。
着付けも随分と上達です。 先生の丁寧なご指導で上手に名古屋帯が結べるようになりました。 ７月初旬には庭の工事も終了いたします。 何とも楽しみな事でございます。 足元の悪い中をお越し頂き、皆様にはご迷惑をおかけ致しました。 ご参加に感謝申し上げます。有難うございました。 では、文月の教室でお目にかかりましょう。

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